Cuisses de poulet rôties (compatible Dukan)
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Dans le royaume des cuisines, les cuisses de poulet rôties se parent d'une robe dorée, prêtes à entrer dans le four. La moutarde, la sauce soja et la sauce Worcestershire se mélangent harmonieusement, apportant une touche de saveur. Les herbes de Provence ajoutent un parfum enchanteur qui embaume la cuisine.
Les cuisses de poulet, dorées à souhait, sont délicatement arrosées et retournées, révélant un spectacle de saveurs irrésistible. La peau croustillante est le trésor tant convoité, promettant de faire briller les yeux des petits gourmands.
Les cuisses de poulet, dorées à souhait, sont délicatement arrosées et retournées, révélant un spectacle de saveurs irrésistible. La peau croustillante est le trésor tant convoité, promettant de faire briller les yeux des petits gourmands.
Trucs & Astuces
- Utilisez de la moutarde pour ajouter une saveur piquante à votre marinade.
- Ajoutez des herbes fraîches pour rehausser le goût de vos cuisses de poulet.
- Pour une peau encore plus croustillante, faites griller les cuisses en fin de cuisson.
- Ne négligez pas l'arrosage des cuisses pendant la cuisson pour éviter qu'elles ne sèchent.
- Pour un goût encore plus riche, marinez le poulet quelques heures avant la cuisson.
- Servez avec des légumes rôtis pour un repas équilibré.
- N'oubliez pas de piquer les cuisses pour permettre à la marinade de bien pénétrer.
Ingrédients
- Moutarde 1 cuillère à soupe
- Sauce soja 1 cuillère à soupe
- Sauce Worcestershire 1 cuillère à soupe
- Sésame 1 cuillère à soupe
- Paprika 1 cuillère à café
- Herbes de Provence 1 cuillère à café
- Sauce d'huître 1 cuillère à café
- Cuisses de poulet 4
- Eau 1 verre
Préparation
-
Étape 1Mélanger tous les ingrédients et badigeonner les cuisses de poulet.
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Étape 2Enfourner 40 minutes à 180°C.
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Étape 3Arroser les cuisses, les piquer et les retourner.
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Étape 4Cuire encore 20 à 40 minutes selon la grosseur.
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Étape 5Retourner une dernière fois et mettre le four en position grill 10 minutes à 180°C.
Mots-clés: allégé, cuisses de poulet, dukan, marinade, poulet au four, poulet roti
Une portion (env. 200 g) :
Calories 312 kcal
Protéines 39,8 g
Glucides 0,0 g
Lipides 13,9 g
Publié par La cuisine de Fanie
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser d'autres morceaux de poulet comme des ailes ou des poitrines, mais le temps de cuisson peut varier.
Oui, vous pouvez préparer la marinade à l'avance et laisser mariner les cuisses de poulet au réfrigérateur pendant quelques heures ou toute la nuit.
Le poulet est cuit lorsque sa température interne atteint 75°C. Vous pouvez utiliser un thermomètre à viande pour vérifier.
Oui, vous pouvez remplacer la sauce soja par de la sauce tamari ou une sauce sans gluten si vous avez des restrictions alimentaires.
Pour une peau encore plus croustillante, assurez-vous de bien sécher les cuisses de poulet avant de les badigeonner de marinade et de les cuire.
Cette recette est compatible avec le régime Dukan, mais vérifiez les ingrédients si vous suivez un autre régime spécifique.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des carottes ou des pommes de terre dans le plat pour les rôtir en même temps que le poulet.
Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours dans un récipient hermétique.
Oui, vous pouvez congeler les cuisses de poulet cuites. Assurez-vous de les emballer hermétiquement pour éviter les brûlures de congélation.
Des légumes rôtis, une salade verte ou du riz peuvent être de bons accompagnements pour ce plat.
Ça a l'air bon !
Votes
- Ma truffe 2 a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
La cuisine de Fanie
il va y avoir baston avec mes monstres alors!
Ma truffe 2
j'arrive ,et je veux de la peau !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!