Cuisses de poulet rôties (compatible Dukan)
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Pour un déjeuner en famille réussi, rien de tel qu'un bon poulet rôti qui emplit la cuisine d'un parfum irrésistible. Les cuisses de poulet, bien marinées avec des épices savoureuses, sont prêtes à régaler petits et grands. Simple à préparer et délicieuse, cette recette va rapidement devenir un classique à partager autour de la table.
Trucs & Astuces
- Utilisez de la moutarde pour ajouter une saveur piquante à vos cuisses de poulet.
- Ajoutez des herbes de Provence pour une touche aromatique et méditerranéenne.
- N'oubliez pas de badigeonner les cuisses de poulet avec la marinade pour une meilleure imprégnation des saveurs.
- Pour une cuisson uniforme, retournez les cuisses à mi-cuisson.
- Utilisez la fonction grill du four pour obtenir une peau croustillante.
- Servez avec un verre d'eau pour équilibrer les saveurs salées.
- Pour un plat plus complet, accompagnez avec des légumes rôtis.
Ingrédients
- Moutarde 1 cuillère à soupe
- Sauce soja 1 cuillère à soupe
- Sauce Worcestershire 1 cuillère à soupe
- Sésame 1 cuillère à soupe
- Paprika 1 cuillère à café
- Herbes de Provence 1 cuillère à café
- Sauce d'huître 1 cuillère à café
- Cuisses de poulet 4
- Eau 1 verre
Préparation
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Étape 1Mélanger tous les ingrédients et badigeonner les cuisses de poulet.
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Étape 2Enfourner 40 minutes à 180°C.
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Étape 3Arroser les cuisses, les piquer et les retourner. Cuire encore 20 à 40 minutes selon la grosseur.
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Étape 4Retourner une dernière fois et mettre le four en position grill 10 minutes à 180°C.
Mots-clés: allégé, cuisses de poulet, dukan, marinade, poulet au four, poulet roti
Une portion (env. 200 g) :
Calories 312 kcal
Protéines 39,8 g
Glucides 0,0 g
Lipides 13,9 g
Publié par La cuisine de Fanie
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser d'autres morceaux de poulet comme des ailes ou des blancs, mais le temps de cuisson peut varier.
La durée de cuisson totale est d'environ 60 à 80 minutes, selon la taille des cuisses.
Oui, vous pouvez préparer la marinade à l'avance et laisser mariner les cuisses de poulet au réfrigérateur pendant quelques heures ou toute la nuit.
Cette recette est compatible avec le régime Dukan, mais vérifiez les ingrédients si vous suivez un autre régime spécifique.
Le poulet est bien cuit lorsque sa température interne atteint 75°C et que les jus s'écoulent clairs.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des carottes ou des pommes de terre dans le plat pour les cuire en même temps que le poulet.
Vous pouvez remplacer la sauce Worcestershire par un mélange de sauce soja et de vinaigre balsamique.
Oui, vous pouvez congeler les cuisses de poulet marinées. Assurez-vous de les décongeler complètement avant la cuisson.
Pour une peau croustillante, assurez-vous de bien arroser le poulet et de le mettre sous le grill à la fin de la cuisson.
Ça a l'air bon !
Votes
- Ma truffe 2 a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
La cuisine de Fanie
il va y avoir baston avec mes monstres alors!
Ma truffe 2
j'arrive ,et je veux de la peau !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!