Gigot d'agneau à l'ail et au romarin

Une recette de plat proposée par La cuisine de Fanie

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recette Gigot d'agneau à l'ail et au romarin

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

1 Gigot d'agneau 2,4kg 6 Gousses d'ail1 Branche de thym1 Cuillère à soupe de romarinSel, poivre20Ml d'huile40G de beurreSel, poivre 

Préparation:


  • Éplucher et dégermer les gousses d'ail.

  • Inciser le gigot et insérer les demis gousses dans chaque fente, déposer dans un plat allant au four

  • Assaisonner et parsemer de thym et de romarin, couvrir et laisser mariner une nuit au frigo.




  • Le lendemain, préchauffer le four à 240°c chaleur tournante

  • Disposer les morceaux de beurre autour et sur le gigot et arroser d'huile

  • Enfourner 1 heure en retournant régulièrement

  • Baisser la température à 200°c et cuire de nouveau 1 heure en retournant régulièrement

  • Sortir du four et couvrir d'aluminium, laisser reposer 20 minutes avant de découper.


http://lacuisinedefanie.over-blog.com/




Mots-clés: gigot à l'ail, gigot au four, gigot au romarin, gigot d'agneau, gigot rôti

Une portion (env. 310 g) :
Calories 708 kcal   Protéines 47,0 g   Glucides 0,0 g   Lipides 53,3 g  

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2 commentaires

Ma truffe 2

super gigot !!!!!!!!!!!!!!!

rosinette

Magnifique ton gigot

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Ma truffe 2 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    rosinette a trouvé ça délicieux!.

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