Jambon poêlé sauce madère

Une recette de plat simple et rapide par La cuisine de Fanie

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recette Jambon poêlé sauce madère

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 Tranches de jambon d'un centimètre d'épaisseur 120Ml de madère 60Ml de crème liquide 1 Pincée de thym 2 Oignons

Préparation:

Émincer les oignons et les faire suer dans une poêle anti-adhésive.
Retirer et réserver.
Faire cuire les les tranches de jambon sur chaque face, laisser bien colorer.
Retirer le jambon et déglacer la poêle au madère.
Ajouter les oignons et laisser réduire de moitié.
Ajouter la crème, le thym et poivrer légèrement.
Remettre le jambon et laisser cuire quelques minutes en retournant.
Vérifier l'assaisonnement et servir (mon jambon était suffisamment salé).


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Mots-clés: jambon, jambon chaud, jambon cuit, jambon poêlé, jambon sauce madère

Une portion (env. 170 g) :
Calories 141 kcal   Protéines 6,8 g   Glucides 6,8 g   Lipides 5,1 g  

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2 commentaires

joss

Bonjour, Super, j'ai les ingrédients, dommage qu'il n'y a pas les tps de cuisson. Je débute en cuisine.
Mais je vais me régaler avec cette recette accompagné d'un riz maison.

charles31

Très bonne recette.

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    charles31 a trouvé ça délicieux!.

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