Mahi-mahi passion (régime Dukan)
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le mahi-mahi et les filets de daurade sont deux poissons délicats aux saveurs exquises. Ils se marient à merveille avec l'acidité subtile des fruits de la passion. Ces plats sont à la fois légers et savoureux.
Ils offrent une expérience gustative unique, parfaite pour les amateurs de cuisine saine. L'alliance du mahi-mahi et de la daurade avec la passion crée une harmonie parfaite, idéale pour un repas équilibré et plein de fraîcheur.
Ils offrent une expérience gustative unique, parfaite pour les amateurs de cuisine saine. L'alliance du mahi-mahi et de la daurade avec la passion crée une harmonie parfaite, idéale pour un repas équilibré et plein de fraîcheur.
Trucs & Astuces
- Choisissez des filets frais pour une meilleure saveur et texture.
- Ne surchargez pas la poêle pour une cuisson uniforme des filets.
- Utilisez un thermomètre de cuisine pour vérifier la cuisson des poissons.
- Ajoutez des herbes fraîches pour rehausser le goût de votre plat.
- Servez immédiatement après la cuisson pour profiter de la meilleure texture.
- Variez les fruits de la passion avec d'autres fruits exotiques pour une touche différente.
- Équilibrez l'assaisonnement pour ne pas masquer le goût délicat du poisson.
Ingrédients
- Filet de daurade 2
- Fruit de la passion - aussi appelé maracudja 4
- Fromage blanc - 0 % ou crème allégée 100 grammes
- Arôme passion - à doser selon votre goût
- Sel
- Poivre du moulin
Préparation
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Étape 1Faire cuire les filets de daurade, salés et poivrés, dans une poêle huilée au sopalin pendant 5 minutes côté peau et 3 minutes côté chair.
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Étape 2Mélanger le fromage blanc, l'échalote ciselée et l'arôme passion, puis retirer et réserver.
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Étape 3Dans la même poêle, ajouter le fromage blanc passion et assaisonner, puis chauffer à peine avant de servir aussitôt.
Mots-clés: daurade, dukan, fromage blanc, passion, régime dukan
Pour 100 g :
Calories 96 kcal
Protéines 8 g
Glucides 5 g
Lipides 2 g
Publié par La cuisine de Fanie
Questions fréquentes
Vous pouvez utiliser d'autres poissons blancs comme le cabillaud, le tilapia ou le bar.
Oui, vous pouvez utiliser du yaourt nature ou de la crème fraîche allégée.
Ajoutez l'arôme progressivement et goûtez au fur et à mesure pour atteindre le goût désiré.
Oui, tous les ingrédients de cette recette sont naturellement sans gluten.
Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours dans un récipient hermétique.
Il est préférable de cuire le poisson juste avant de servir pour qu'il reste tendre et savoureux.
Servez-le chaud, accompagné de légumes grillés ou d'une salade fraîche.
Oui, mais assurez-vous qu'ils soient sans sucre ajouté pour garder le plat léger.
Non, car elle contient du fromage blanc. Vous pouvez utiliser des alternatives sans lactose.
Vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme de la coriandre ou du basilic pour rehausser le goût.
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Notre am❤ur de cuisine
TOP comme recette, poisson fruit de la passion super