Moelleux chocolat courge butternut Dukan
Moelleux au cacao et courge butternut
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Cacao dégraissé non sucré 20 grammes
- Œufs 3
- Petits suisses - 0 % 4
- Tagatèse - autre édulcorant selon vos goûts 90 grammes
- Courge butternut 250 grammes
- Maïzena 30 grammes
- Gluten de blé ou de farine complète 30 grammes
- Protéines de lait - (Protifar, Milical...) 23 grammes
- Levure 5 grammes
- Arôme Nutella - (ou chocolat) 1 cuillère à soupe
Préparation
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Étape 1Cuire la courge à l'eau une dizaine de minutes, égoutter et réduire en purée.
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Étape 2Préchauffer le four à 180 °C.
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Étape 3Mélanger le cacao, l'édulcorant et les petits suisses.
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Étape 4Ajouter les œufs, la Maïzena, la levure, le Protifar et le gluten.
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Étape 5Ajouter l'arôme.
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Étape 6Verser dans des moules à muffins en silicone.
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Étape 7Cuire au four à 180 °C pendant 30 minutes environ.
Mots-clés: allégé, chocolat, courge butternut, gluten de blé, maizena, milical, moelleux, petits-suisses, protifar, régime, régime dukan, sans sucres, tagatesse
Une portion (env. 90 g) :
Calories 125 kcal
Protéines 8,7 g
Glucides 11,3 g
Lipides 3,5 g
Publié par La cuisine de Fanie
Questions fréquentes
La courge butternut doit être cuite à l'eau pendant environ 10 minutes.
Oui, vous pouvez utiliser un autre édulcorant selon vos goûts.
Oui, vous pouvez remplacer le gluten de blé par de la farine complète.
Le four doit être préchauffé à 180 °C.
Les moelleux doivent cuire au four pendant environ 30 minutes.
Oui, vous pouvez utiliser un arôme Nutella ou tout autre arôme chocolat selon votre préférence.
La recette donne environ 6 à 8 portions, selon la taille des moules utilisés.
Oui, les moelleux peuvent être congelés. Assurez-vous de les conserver dans un contenant hermétique.
Oui, cette recette est adaptée au régime Dukan car elle utilise des ingrédients faibles en glucides et riches en protéines.
Ça a l'air bon !