Oeufs brouillés à la truite fumée (compatible Dukan)
Une recette d'entrée facile et rapide par La cuisine de Fanie
1 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Oeuf 4
- Truite fumée 100 grammes
- Lait écrémé 2 cuillères à soupes
- Crème - 4% 1 cuillère à soupe
- Ciboulette ciselée 1 cuillère à café
- Poivre
Préparation
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Étape 1Couper la truite en dés.
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Étape 2Casser le haut des œufs pour garder les coquilles.
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Étape 3Battre les œufs avec le lait à la fourchette.
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Étape 4Ajouter la ciboulette et poivrer.
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Étape 5Faire chauffer une poêle antiadhésive, verser les œufs battus et cuire sans cesser de remuer avec une spatule en bois.
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Étape 6Ajouter la crème quand les œufs sont presque cuits, ils doivent rester humides.
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Étape 7Débarrasser dans un saladier et ajouter la truite.
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Étape 8Remettre dans les coquilles ou pas.
Mots-clés: allégé, dukan, oeuf brouillé, oeufs, régime dukan, saumon fumé, truite fumée
Une portion (env. 90 g) :
Calories 116 kcal
Protéines 11,3 g
Glucides 0,0 g
Lipides 6,1 g
Publié par La cuisine de Fanie
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer la truite fumée par du saumon fumé ou tout autre poisson fumé de votre choix.
Pour des œufs brouillés plus crémeux, ajoutez un peu plus de crème ou de lait écrémé pendant la cuisson.
Cette recette est compatible avec le régime Dukan, mais elle peut également convenir aux personnes suivant un régime faible en glucides.
La préparation et la cuisson des œufs brouillés à la truite fumée prennent environ 15 minutes.
Il est préférable de préparer les œufs brouillés juste avant de les servir, car ils peuvent devenir caoutchouteux s'ils sont réchauffés.
Vous pouvez servir ces œufs brouillés avec une salade verte ou des tranches de pain complet pour un repas équilibré.
Il n'est pas recommandé de congeler les œufs brouillés, car leur texture peut se détériorer après décongélation.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des épinards ou des tomates cerises pour plus de saveur et de nutrition.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur et consommez-les dans les 1 à 2 jours.
Ça a l'air bon !
Votes
- cuisinette a trouvé ça délicieux!.
cuisinette
une belle recette d’œufs.merci beaucoup et à faire.bises.