Omelette grison cancoillotte (régime Dukan)
Omelette gourmande,garnie de viande des grisons et de cancoillotte
0 Commentaires
263 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Oeufs 3
- Blanc d'œuf 1
- Lait écrémé 20 millilitres
- Viande de boeuf séché 1 paquet
- Cancoillotte - de 7% 4 cuillères à cafés
- Poivre
Préparation
-
Étape 1Battre les œufs en omelette avec le lait et poivrer (ne surtout pas saler !!!).
-
Étape 2Dans une poêle antiadhésive bien chaude, verser l'omelette et laisser chauffer à feu moyen quelques minutes.
-
Étape 3Quand les bords commencent à cuire, soulever avec une fourchette et faire couler sous l'omelette. Répéter cette opération sur tout le contour de l'omelette tant qu'il reste de l'œuf liquide.
-
Étape 4Déposer les tranches de viande séchée et la cancoillotte, puis rouler l'omelette sur elle-même.
-
Étape 5Placer une assiette sur la poêle et retourner l'omelette.
Mots-clés: cancoillotte, dukan, omelette, régime dukan, viande des grisons
Pour 100 g :
Calories 143 kcal
Protéines 11 g
Glucides 3 g
Lipides 8 g
Publié par La cuisine de Fanie
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser d'autres types de lait, mais cela peut affecter le nombre de calories et la texture de l'omelette.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres viandes séchées comme le jambon ou le poulet, selon vos préférences.
Utilisez une assiette plate pour couvrir la poêle, puis retournez-la rapidement. Cela permet de garder l'omelette intacte.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes cuits comme des épinards ou des champignons, mais assurez-vous qu'ils ne rendent pas trop d'eau.
Oui, cette recette est adaptée au régime Dukan car elle utilise des ingrédients faibles en glucides et riches en protéines.
La préparation et la cuisson de cette omelette prennent environ 10 à 15 minutes.
Il est préférable de la préparer fraîche, mais vous pouvez la conserver au réfrigérateur pendant un jour et la réchauffer doucement.
Une poêle antiadhésive est recommandée pour éviter que l'omelette ne colle et pour faciliter le retournement.
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme du paprika ou des herbes de Provence pour rehausser la saveur, mais évitez le sel.
Ça a l'air bon !