Poulet façon tarkari (compatible dukan)

Servir avec du riz de konjac

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recette Poulet façon tarkari (compatible dukan)

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

1 Poulet entier 1,1 kilo1 Cuillère à café de curcuma en poudre1 Cuillère à café de graines à roussir1 Cuillère à café d’huile2 Gousses d’ail hachées1 Cuillère à café de gingembre moulu1 Cuillère à café de cumin en poudre2 Piments rouges épépiné et émincé1 Gros oignon haché1 Cube de bouillon de volaille dégraissé150 Ml d'eau2 Grosses tomates hachées1 Cuillère à soupe de coriandre fraîche hachéeSel, poivre

Préparation:


  • Désosser et retirer la peau du poulet, couper en gros dés (vous pouvez aussi prendre uniquement des blancs mais c'est plus sec !)

  • Émincer l'oignon et couper les tomates en dés

  • Hacher l'ail et les piments épépinés.

  • Dans une cocotte anti-adhésive, faire revenir les graines à roussir pendant 5 minutes sans qu'elles ne brûlent !

  • Retirer et réserver

  • Mettre les morceaux de poulet et faire colorer les morceaux

  • Retirer et réserver.

  • Mettre la cuillère d'huile, les oignons, l'ail et les piments

  • Faire suer 10 minutes à feu moyen, en mélangeant régulièrement

  • Ajouter les dés de tomates, remettre le poulet et ajouter tout les ingrédients restant

  •  Porter à ébullition, puis laisser mijoter à feu doux pendant 30 minutes

  • Servir avec du riz de konjac


http://lacuisinedefanie.over-blog.com/



Mots-clés: allégé, blancs de poulet, dukan, konjac, minceur, poulet, poulet entier, poulet tarkari, recette light, recette népalaise

Pour 100 g :
Calories 148 kcal   Protéines 19 g   Glucides 0 g   Lipides 6 g  

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Catalina

délicieux

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    Catalina a trouvé ça délicieux!.

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 35félicia, Invité et 33 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.