Röstis de chou-fleur aux lardons et tomme de Savoie

Une recette d'accompagnement simple et rapide par La cuisine de Fanie

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recette Röstis de chou-fleur aux lardons et tomme de Savoie

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

350g de chou-fleur cru2 oeufs15g de maïzena25g de tomme de Savoie à 10%75g de lardons maigres1 cuillère à soupe de basilic haché1/2 cuillère à café de sel aux herbes de Provence et à la tomate "la Baleine"Poivre

Préparation:


  • Mixer les fleurettes de chou-fleur (au thermomix 5 secondes/vitesse 5)

  • Râper la tome de Savoie (au thermomix 5 secondes/vitesse 5)

  • Débarrasser dans un saladier, ajouter les oeufs, la tome râpée et le basilic

  • Saupoudrer la maïzena et mélanger avant d'ajouter les lardons, le sel et poivre.

  • Mettre une poêle anti-adhésive huilée au papier absorbant à chauffer

  • A l'aide d'un emporte-pièce rond en alu, former une galette au centre de la poêle (2 cuillères à soupe de préparation environ)

  • Laisser cuire quelques minutes à feu moyen, avant de retourner à l'aide d'une spatule et de cuire de l'autre côté.

  • Retourner une seconde fois et cuire en tout 5 bonnes minutes.


http://lacuisinedefanie.over-blog.com/



Mots-clés: chou-fleur, chou-fleur mixé, dukan, galettes de chou-fleur, maizena, Röstis de chou-fleur, sans gluten, tomme de Savoie

Une portion (env. 140 g) :
Calories 146 kcal   Protéines 8,5 g   Glucides 4,3 g   Lipides 7,1 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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nathalie1970

j'ai pas essayé mais ca donne trop envie, j'adore

Ils ont envie d'essayer

 46trefles16, Invité et 44 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.