Salade terre-mer: pennes, chorizo, thon, courgettes et maïs

Une recette de salade facile et rapide par La cuisine de Fanie

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recette Salade terre-mer: pennes, chorizo, thon, courgettes et maïs

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

600g de mini-penne cuites
1 courgette
une vingtaine de rondelles de chorizo saint-agaune
1 petite boite de maïs
12 tomates cerises
1 bloc de fêta
1 boite de thon
sel, poivre

Vinaigrette:
1 cuillère à café rase de moutarde
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
2 cuillères à soupe d'huile
1/4 de cuillère à café d'ail fumé moulu
sel, poivre

Préparation:


  • Couper les extrémités de la courgette et râper au robot ou à la mandoline.

  • Préparer votre vinaigrette et réserver.

  • Cuire les pâtes comme indiqué sur l'emballage

  • Égoutter et rincer sous l'eau froide pour stopper la cuisson.

  • Égoutter le maïs et verser dans un saladier

  • Couper les tomates en deux et les ajouter au maïs

  • Couper la fêta en dès, les rondelles de chorizo en dés (conserver en quelques unes pour la déco)

  • Ajouter les pâtes et mélanger, incorporer ensuite le chorizo.

  • Ajouter le thon et mélanger de nouveau, incorporer ensuite la fêta et la vinaigrette.


http://lacuisinedefanie.over-blog.com/



Mots-clés: chorizo, penne, salade de pâtes, salade de thon, thon feta

Une portion (env. 150 g) :
Calories 86 kcal   Protéines 4,6 g   Glucides 3,1 g   Lipides 3,1 g  

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