Salade terre-mer: pennes, chorizo, thon, courgettes et maïs
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
À l'heure du déjeuner, la salade terre-mer fait sensation. Ce mélange savoureux de pennes, chorizo, thon, courgettes et maïs réveille les papilles. Avec ses couleurs éclatantes et ses textures variées, elle se transforme en un véritable festin pour les yeux.
Facile et rapide à préparer, elle ravira tous les amateurs de cuisine simple et délicieuse. Idéale pour partager un moment convivial, cette salade apporte fraîcheur et gourmandise à la table.
Facile et rapide à préparer, elle ravira tous les amateurs de cuisine simple et délicieuse. Idéale pour partager un moment convivial, cette salade apporte fraîcheur et gourmandise à la table.
Trucs & Astuces
- Pour une salade encore plus fraîche, ajoutez des herbes fraîches comme du basilic ou de la menthe.
- Pour un goût plus prononcé, faites légèrement griller le chorizo avant de l'ajouter à la salade.
- Si vous souhaitez une version végétarienne, remplacez le thon par des haricots blancs ou des pois chiches.
- Pour une texture croquante, ajoutez des noix ou des graines de tournesol.
- N'hésitez pas à ajuster la vinaigrette selon vos goûts, en ajoutant un peu de miel pour une touche sucrée.
- Pour un plat plus nourrissant, servez cette salade avec du pain complet.
- Préparez la salade à l'avance et réfrigérez-la pour que les saveurs se mélangent bien.
Ingrédients
- Mini-penne - cuites 600 grammes
- Courgette 1
- Maïs - e une vingtaine de rondelles de chorizo saint-agaune 1 petite boîte
- Tomates cerises - e une vingtaine de rondelles de chorizo saint-agaune 12
- Feta - e une vingtaine de rondelles de chorizo saint-agaune 1 bloc
- Thon - e une vingtaine de rondelles de chorizo saint-agaune 1 boîte
- Sel - e une vingtaine de rondelles de chorizo saint-agaune
- Poivre - e une vingtaine de rondelles de chorizo saint-agaune
- Moutarde - rase Vinaigrette 1 cuillère à café
- Vinaigre balsamique - Vinaigrette 1 cuillère à soupe
- Huile - Vinaigrette 2 cuillères à soupes
- Ail fumé moulu - Vinaigrette 1/4 cuillère à cafés
- Sel - Vinaigrette
- Poivre - Vinaigrette
Préparation
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Étape 1Couper les extrémités de la courgette et râper au robot ou à la mandoline.
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Étape 2Préparer votre vinaigrette et réserver.
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Étape 3Cuire les pâtes comme indiqué sur l'emballage.
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Étape 4Égoutter et rincer sous l'eau froide pour stopper la cuisson.
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Étape 5Égoutter le maïs et verser dans un saladier.
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Étape 6Couper les tomates en deux et les ajouter au maïs.
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Étape 7Couper la feta en dés, les rondelles de chorizo en dés (conserver quelques-unes pour la déco).
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Étape 8Ajouter les pâtes et mélanger, incorporer ensuite le chorizo.
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Étape 9Ajouter le thon et mélanger de nouveau, incorporer ensuite la feta et la vinaigrette.
Mots-clés: chorizo, penne, salade de pâtes, salade de thon, thon feta
Une portion (env. 150 g) :
Calories 86 kcal
Protéines 4,6 g
Glucides 3,1 g
Lipides 3,1 g
Publié par La cuisine de Fanie
Accord mets et vin
- Rosé de Provence: Fruité et frais, il apporte une belle légèreté qui complète les saveurs du chorizo et du thon.
- Sauvignon Blanc: Avec ses notes d'agrumes et sa vivacité, il équilibre parfaitement la richesse de la feta et du chorizo.
- Vermentino: Ce vin blanc offre des arômes floraux et une belle minéralité, idéal pour accompagner les légumes et le maïs.
Questions fréquentes
Il faut 600 g de mini-penne cuites.
Oui, vous pouvez remplacer le chorizo par du jambon, du tofu ou omettre la viande pour une version végétarienne.
Vous pouvez conserver la salade au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez préparer la vinaigrette à l'avance et la conserver au réfrigérateur jusqu'à une semaine.
Oui, cette salade terre-mer est parfaite pour être servie froide.
Cette recette sert environ 4 à 6 personnes.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des poivrons, des olives ou des épinards selon vos goûts.
Il est recommandé d'utiliser du thon en conserve, soit à l'huile, soit à l'eau, selon votre préférence.
Oui, vous pouvez remplacer la feta par du fromage de chèvre ou de la mozzarella.
Vous pouvez ajouter des piments frais ou de la sauce piquante à la vinaigrette pour un goût plus épicé.
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