Tomates et pommes de terre farcies au boeuf -cookéo-

Une recette de boeuf maison par La cuisine de Fanie

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recette Tomates et pommes de terre farcies au boeuf -cookéo-

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (10 personnes):

Pour 6/8 personnes:12 tomates12 pommes de terre (charlotte)650g de viande hachée à 5%1 oignon2 gousse d'ailthympersilsel, poivre1 cuillère à soupe d'huile

Préparation:


  • Éplucher l'ail et l'oignon et réserver.

  • Couper le chapeau des tomates et évider à l'aide d'une cuillère à pomme parisienne, saler l'intérieur des tomates et réserver la pulpe dans un saladier.

  • Peler les pommes de terre et laver-les, couper le chapeau et évider la chair dans le saladier contenant la pulpe de tomates.




  • Mettre le cookéo à chauffer : manuel-cuisson classique-dorer

  • Quand le préchauffage est effectué, faire dorer les oignons 1 minute

  • Ajouter la moitié de l'ail et la viande hachée égrénnée.

  • Assaisonner, ajouter 1 cuillère à café de thym et cuire 3 minutes en remuant.

  • Retirer la cuve et laisser refroidir 5 minutes.




  • Remplir les pommes de terre et les tomates, couvrir de leur chapeau 

  • Mettre la chair de tomate et de pomme de terre dans la cuve, ajouter l'ail restant, une cuillère à soupe de persil haché, une cuillère à café de thym et assaisonner

  • Déposer les pommes de terre par dessus, assaisonner et cuire sous pression 10 minutes.

  • Déposer les tomates sur les pommes de terre et cuire 3 minutes sous pression. (ne pas laisser en maintien au chaud ou alors ouvrir !)


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Mots-clés: boeuf haché 5%, cookéo, pommes de terre farcie, sans porc, tomates farcies au boeuf, tomates farcies cookéo

Une portion (env. 350 g) :
Calories 315 kcal   Protéines 10,6 g   Glucides 17,7 g   Lipides 14,2 g  

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