Tresse jambon,bacon et fromage (régime dukan)

Tresse au jambon,bacon et fromage

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recette Tresse jambon,bacon et fromage (régime dukan)

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

3 œufs + 1 jaune d'oeuf pour la dorure
120 g de son d'avoine
100g de gluten de blé
6 cuillères à soupe de lait écrémé en poudre
130ml de lait écrémé
1 sachet de levure boulangère
1 cuillère à café de mix'gom (facultatif)
1 cuillère à café rase de sel

Garniture:

2 tranches de jambon
4 tranches de bacon de dinde
15g de râpe bridelight
4 carrés bridelight tomate basilic 3%
3 carrés frais nature ou ail 0%
herbes de Provence

Préparation:

Pétrissage à la map, 30 min.



Mélanger les poudres, la levure et le sel.
Ajouter le lait, puis les oeufs.
Une fois le programme terminé, verser dans un saladier et laisser lever 1 heure.
Couvrir d'un film alimentaire.



Déposer votre pâte sur le plan de travail fariné (protifar, milical ou maïzena).
Étaler et découper un rectangle.
Déposer les carrés de fromage alignés, en alternant les deux sortes, au centre de la pâte.
Puis le jambon et le bacon.
Couper les bords en bâtonnets (photo ci dessous).
Ramener les bâtonnets en biais sur la garniture.
Laisser lever 1 heure dans un endroit chaud (four préchauffé 5 minutes à 100°c).


Préchauffer le four 10 minutes à 180°c chaleur tournante.
Battre le jaune d'oeuf en omelette avec 1 cuillère à soupe de lait.
Badigeonner au pinceau le dessus de votre brioche et parsemer d'herbes de provence (j'ai oublié !).
Enfourner pour 15 minutes.


http://lacuisinedefanie.over-blog.com/

Une portion (env. 130 g) :
Calories 167 kcal   Protéines 11,8 g   Glucides 17,0 g   Lipides 3,9 g  

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Ça a l'air bon !

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rosinette

ça ma l air bien appetissant

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    rosinette a trouvé ça délicieux!.

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 71Invité, Invité et 69 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.