Velouté de cresson et courgettes aux dés de poulet au thermomix (compatible dukan)
Une recette de poulet simple et rapide par La cuisine de Fanie
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
2 oignons
125g de cresson
2 courgettes
1 gousse d'ail
250g d'aiguillettes de poulet cuites
1 cube de volaille dégraissé
1 litre d'eau
10g de sel
Topping:
rondelles de saucisson sec 6,5% mg
croûtons frottés à l'ail
gruyère râpé
Préparation:
Croûtons à l'ail maison, recette ici
- Couper en 4 les oignons épluchés et les mettre dans le bol
- Mettre couvercle+gobelet et mixer 6 secondes/vitesse 5
- Racler les parois et ajouter 1 cuillère à café d'huile d'olive
- Remettre le couvercle sans gobelet et cuire 4 minutes/100°c/vitesse 1
- Ajouter le cresson, les courgettes en rondelles, le cube, le sel et l'eau
- Remettre le couvercle + gobelet et cuire 20 minutes/100°c/vitesse 1
- Mixer 1 minute vitesse 5 puis progressivement 10
- Couper les aiguillettes en dés et faire revenir dans une cocotte anti-adhésive avec l'ail
- Verser la soupe dessus et rectifier l'assaisonnement
http://lacuisinedefanie.over-blog.com/
Mots-clés: courgettes, croutons, dukan, sans gluten, soupe, thermomix, velouté, velouté cresson
Pour 100 g :
Calories 29 kcal
Protéines 3 g
Glucides 1 g
Lipides 0 g
Publié par La cuisine de Fanie
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