Pain fait maison (Khobz dar)
Magnifique ton pain fawzia .! - samoucha
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
Ingrédients :
1 kg de farine
1 bol de semoule extra fine
1 1/2 cuillère à soupe de levure
sel
eau tiède
1 oeuf battue
grains de sésame ou grains de nigel (
Préparation:
Préparation :
Dans une gassaa, ou une cuvette ou un Pétrin, mettre la farine, la semoule fine, le sel, et la levure, mélanger et verser petit à petit l'eau tout en pétrissant. La pâte doit être molle et malléable.
Laisser reposer 5 mn et pétrisser une deuxième fois, laisser reposer encore 5 à 7 mns et pétrisser une dernière fois.
Faire des boules que vous aplatissez dans des moules allant au four.
Laisser gonfler le pain 15 à 20 minutes dans un endroit chaud et couvrir avec une serviette épaisse.
Battre un oeuf que vous étalez sur le pain et parsemer de grains de sésame ou nigel.
Chauffer le four thermostat 160°. Laisser cuire des deux cotés.
Mots-clés: pain
Une portion (env. 130 g) :
Calories 440 kcal
Protéines 14,6 g
Glucides 86,0 g
Lipides 0,0 g
Publié par les délices de fawzia
48 commentaires
karima
très bon j'ai essayée ,merci
zahra fayfay
bravo reussi votre pain
Invité
il manque la quantité d'eau et un bol de semoule c est combien de grammes à peu près
Invité
MERCI
Invitéamlra
salam je le reussi la meme chose que vous mais sur le tagine de potrie esq je met huil sur le platau ou platau a sec merci bisou
Mel12
Bonjour,
J'ai testé votre recette hier, estethiquement ils etaient super beaux mais malheuresement, a l'interieur ils etaient super dur et le lendemain c'etait du beton!! Pensez vous que j'ai mis trop de farine ou trop de semoule?
Merci pour votre reponse
anna
Manifique il et trod bon
Moonia
Je vais l'essayer aujourd'hui, je vous tiens au courant du résultat
imene
merci pour cette recette
Invité
JE l'ai essayée dans un four bois