Pain fait maison (Khobz dar)

Magnifique ton pain fawzia .! - samoucha

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recette Pain fait maison (Khobz dar)

Temps de préparation:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (8 personnes):

Ingrédients :

1 kg de farine
1 bol de semoule extra fine
1 1/2 cuillère à soupe de levure
sel
eau tiède
1 oeuf battue
grains de sésame ou grains de nigel (

Préparation:

Préparation :
Dans une gassaa, ou une cuvette ou un Pétrin, mettre la farine, la semoule fine, le sel, et la levure, mélanger et verser petit à petit l'eau tout en pétrissant. La pâte doit être molle et malléable.
Laisser reposer 5 mn et pétrisser une deuxième fois, laisser reposer encore 5 à 7 mns et pétrisser une dernière fois.
Faire des boules que vous aplatissez dans des moules allant au four.



Laisser gonfler le pain 15 à 20 minutes dans un endroit chaud et couvrir avec une serviette épaisse.
Battre un oeuf que vous étalez sur le pain et parsemer de grains de sésame ou nigel.



Chauffer le four thermostat 160°. Laisser cuire des deux cotés.




Mots-clés: pain

Une portion (env. 130 g) :
Calories 440 kcal   Protéines 14,6 g   Glucides 86,0 g   Lipides 0,0 g  

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47 commentaires

Kapiluka

Merci pour cette bonne recette.... je la fais dès demain... je te dirai si le " Khobz" était aussi beau que le tien.... avec un bon tajin on va se régaler.....Un beso... Kapiluka...

Cré@tions M@rie

Bonsoir fawzia, quel plaisir de retrouver le pain (khobz) que mon père faisait dans ma jeunesse....j'ai hâte de faire la recette. Merci !!!! 

sabine

Merci pour la recette je vais essayer !!!!!

siaskas

J'ai réussi ce pain et m'en croyais pas capable.J'ai utilisé de la levure sèche aux proportions indiquées et il est excellent,j'ai aussi ajouté des graines de nigelle Merci pour le partage

siaskas

Ce pain est magnifique je vais me lancer !!!! Te dira si j'ai réussi

Lnita

bonsoir,

une recette que je note, je ne sais pas si c'est la même chose mais quand j'étais jeune j'avais une amie kabyle dont la maman faisait un pain maison et dont j'ai encore le souvenir du goût, j'essayerais pour voir si c'est comme mon souvenir

les délices de fawzia

Non pas d'huile suivre juste la recette ^proposée

Invité

il n'y a pas d'huile dans le pain?

 

Invité

Merci fifibradassier

fifibradassier

j ai prepare ce pain il est tres tres bon merci

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