Pain fait maison (Khobz dar)

Magnifique ton pain fawzia .! - samoucha

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recette Pain fait maison (Khobz dar)

Temps de préparation:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (8 personnes):

Ingrédients :

1 kg de farine
1 bol de semoule extra fine
1 1/2 cuillère à soupe de levure
sel
eau tiède
1 oeuf battue
grains de sésame ou grains de nigel (

Préparation:

Préparation :
Dans une gassaa, ou une cuvette ou un Pétrin, mettre la farine, la semoule fine, le sel, et la levure, mélanger et verser petit à petit l'eau tout en pétrissant. La pâte doit être molle et malléable.
Laisser reposer 5 mn et pétrisser une deuxième fois, laisser reposer encore 5 à 7 mns et pétrisser une dernière fois.
Faire des boules que vous aplatissez dans des moules allant au four.



Laisser gonfler le pain 15 à 20 minutes dans un endroit chaud et couvrir avec une serviette épaisse.
Battre un oeuf que vous étalez sur le pain et parsemer de grains de sésame ou nigel.



Chauffer le four thermostat 160°. Laisser cuire des deux cotés.




Mots-clés: pain

Une portion (env. 130 g) :
Calories 440 kcal   Protéines 14,6 g   Glucides 86,0 g   Lipides 0,0 g  

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47 commentaires

malika73

merci....

Invité

jaime beaucoup ce site.merci

souhila

bonsoir.je vous remercie infiniment pour les recettes que vous m'envoyez.bon courage

 

les délices de fawzia

J'utilise la levure en granulé et l'eau pas tout à fait 1 litre

il faut compter 900 ml.

Si tu mets de la levure boulangère fraiche, 1 cuillère à soupe bien remplie.

melayers

bonsoir je veux faire ta recette la levure fraiche ou en granullé et l'eau la quantité je veu le faire bizzzzzzzzzzzzzzzzz

flo

bravo c'est un delice ma fille en rafolle merci surtout pour ce mois de ramadan

les délices de fawzia

oggy, je te remercie, amicalement

oggy

cest genial,jaime beaucoup ce site.merci

les délices de fawzia

algmti bonsoir

c'est de la levure boulangère. Moi je l'achète en granulé , tu trouveras ça dans les rayons des produits maghrébins.

algmtl

ça a l'aire très bon, juste une petite question pour la levure , chimique ou boulangère???

Merci

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