Ailes de poulet délicieuses

Une recette de poulet facile par félicia

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recette Ailes de poulet délicieuses

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

3 à 4 kg d'ailes de poulet
Pour la marinade: 25 à 35 cl d'eau 1 orange de la sauce Worcestershire 2 c. à soupe de vinaigre (de cidre pour moi) poivre sel et muscade au goût
Pour la sauce: 40 cl de café fort 15 cl de sauce Worcestershire 35 cl de ketchup 10 cl de vinaigre de cidre 1 c. à café de poivre de Cayenne 2 c. à café de sel 2 gros oignons finement hachés des piments au goût 6 gousses d'ail du miel

Préparation:

Percer les ailes de poulet en plusieurs endroits pour que la marinade pénètre. Les mettre dans un grand saladier.



A part, mélanger l'eau (assez pour recouvrir les ailes), le jus d'une orange + la pulpe hachée en petits morceaux, 1 ou 2 grands jets de sauce Worcestershire, le vinaigre puis une pincée de chaque : sel, poivre et muscade. Bien mélanger et verser sur le poulet. Couvrir le saladier de film plastique ou papier d'aluminium et laisser mariner au moins deux heures, au frigo si le temps est chaud.



Pour préparer la sauce, dans une grande casserole mélanger tous les ingrédients de la sauce sauf le miel. Amener à ébullition et laisser mijoter à petit feu 1/2 heure. Épaissir avec du miel au goût.



Sortir les ailes de poulet de la marinade, les tremper dans la sauce et les étendre sur une tôle à biscuits. Cuire au four à 175°C pendant 1H 30, en tournant les ailes à mi-cuisson et en les arrosant du reste de sauce de temps en temps.



C'est une recette trouvée sur un site de recettes du Québec. J'ai juste modifié la quantité de Cayenne, qui était à mon avis trop forte (3 c. à soupe..... Sauve-qui-peut, même si j'aime manger très épicé, mais allez-y si vous aimez), vu qu'on met aussi des piments frais, déjà très "chauds". C'est vraiment délicieux, mais pas facile à manger sans s'en mettre plein les mains !



Pour 100 g :
Calories 131 kcal   Protéines 7 g   Glucides 21 g   Lipides 0 g  

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5 commentaires

félicia

Pour t'aider, 1 tasse fait environ 25 cl, 1/2 tasse environ 15 cl et 1 cl fait 10 ml!
Joyeux Noël!

flanfolet

Bonjour,j'aimerais savoir les quantité en cl et que veut dire en quantité en metrique car je ne comprend pas les cl.Je reste au Québec merci

jeanmerode

j aime bien cette recette,ma chemise va moins aimer

Dominique

J'en connais un qui va adorer!! Merci pour lui. Biz

nageausoleil

J'aime bien merci bisous

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