Bettes aux tomates, pignons et feta

Servir avec du riz et une viande ou un poisson

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recette Bettes aux tomates, pignons et feta

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Petit oignon coupé en rondelles 1 Tomate grossièrement hachée 2 Gousses d'ail finement hachées 1 C. À soupe d'huile d'oliveSel au goût Poivre au goût 2 C. À soupe de bouillon de poulet Bouillon de légumes ou eau 1 Botte de bettes lavées Les côtes enlevées et hachées grossièrement et les feuilles hachées grossièrement 60 G de fromage fêta égrené 2 C. À soupe de pignons légèrement grillés à la poêle sèche

Préparation:

Faire sauter l'oignon, la tomate, l'ail et les côtes des bettes dans l'huile à feu modéré, en remuant souvent, pendant 5 minutes. Couvrir, baisser le feu et laisser encore cuire 5 minutes.


Ajouter les feuilles de bettes, le sel, le poivre et le bouillon. Couvrir et laisser cuire encore 5 à 8 minutes jusqu'à ce que les feuilles de bettes soient d'un vert vif et tendres sous la dent. Hors du feu, ajouter la fêta et les pignons. Couvrir 1 minute pour faire un peu fondre le fromage. Servir avec du riz et une viande ou un poisson.


Mots-clés: bettes, feta, pignons

Une portion (env. 90 g) :
Calories 157 kcal   Protéines 3,8 g   Glucides 4,7 g   Lipides 11,3 g  

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4 commentaires

tanguera

tout simplement super

bead01

C'était délicieux, n'ayant pas assez de bettes j'ai mis des scaroles avec

bead01

Absolument a faire demain, humm je me régale déjà

mijane

les  bettes ont tendance à etre oubliées ,mais c'est tres bon 5/5 bizzzzz

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    Invité a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    tanguera a trouvé ça délicieux!.

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