Biscuit suédois à la cardamome

Ma 4ème recette de dessert sur Les Foodies : à vos casseroles...

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recette Biscuit suédois à la cardamome

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

175 G de farine 1 3/4 C. À café de levure chimique 1 C. À café de cardamome fraîchement moulue 120 G de sucre 120 G d'écorces d'orange confites finement hachées 2 Oeufs 120 G de beurre fondu 2 C. À soupe de sucre glace (facultatif)

Préparation:

Chauffer le four à 180°C et beurrer et fariner un moule de 18 cm de diamètre.


Tamiser la farine, la levure et la cardamome dans une grande terrine. Ajouter les écorces confites et laisser en attente.


Dans une autre terrine, battre les oeufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Ajouter le beurre fondu et bien mélanger.


Verser ce mélange petit à petit dans la farine en tournant constamment jusqu'à ce que le mélange soit homogène et tombe de la cuiller sans trop couler. Si le mélange est trop épais, ajouter un peu de lait.


Cuire 45 minutes en vérifiant la cuisson tout de même avant.


Sortir le gâteau du four et le démouler sur une grille. Laisser refroidir complètement et saupoudrer si désiré de sucre glace.

Une portion (env. 80 g) :
Calories 282 kcal   Protéines 4,1 g   Glucides 32,9 g   Lipides 13,2 g  

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