Biscuits au gingembre et à la pistache

Une recette de biscuits inventive par félicia

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recette Biscuits au gingembre et à la pistache

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

100 G (31/2 oz) de beurre 125 G (2/2 de tasse) de cassonade 1 C. À café d'extrait de vanille 2 Oeufs à la température de la pièce 250 G (2 tasses) de farine 1 1/2 C. À café de levure chimique Au moins 2 c. À café de gingembre en poudre 100 G (2/3 de tasse) de pistaches grossièrement hachéesChocolat blanc ou noir pour la déco (facultatif)

Préparation:

Préchauffer le four à 170°C (325°F). Tapisser deux plaques à pâtisserie de papier cuisson (si elles ne sont pas anti-adhésives).


Au batteur électrique, battre ensemble le beurre ramolli, la cassonade et la vanille jusqu'à obtention d'un mélange léger et crémeux. Ajouter les oeufs un à un, en battant bien après chaque addition.


Tamiser ensemble la farine, la levure chimique et le gingembre en poudre. Ajouter délicatement au mélange précédent, puis ajouter et mélanger les pistaches.


Avec les mains farinées, rouler des cuillerées à soupe de cette pâte en boules et les placer sur les plaques, en laissant de l'espace pour que les biscuits puissent s'étaler un peu. Aplatir légèrement les biscuits avec une fourchette.


Cuire 15 à 18 minutes, jusqu'à ce que les biscuits soient dorés et croquants. Laisser refroidir 5 minutes sur les plaques puis transférer sur une grille. Décorer éventuellement avec du chocolat fondu quand les biscuits sont refroidis.


Mots-clés: biscuits, gingembre, pistaches

Une portion (env. 90 g) :
Calories 355 kcal   Protéines 7,6 g   Glucides 38,2 g   Lipides 17,0 g  

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3 commentaires

romy6

bonne idée!!!!

Carmen

ils doivent être trop bons!!!

jeanmerode

beau mariage gingembre pistaches

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    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.

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