Blondies aux poires, pistaches et gingembre
Recette encore une fois de Martha Stewart...
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
135 G de beurre ramolli à la température de la pièce250 G de farine1 C. À café de levure chimique3/4 De c. À café de gros sel160 G de sucre roux2 Gros oeufs1 C. À café d'extrait de vanille120 G de poires séchées hachées grossièrement100 De pistaches écalées hachées grossièrement35 G de gingembre confit grossièrement haché
Préparation:
Préchauffer le four à 175°C. Beurrer un moule carré d'environ 20 cm de côté et en tapisser le fond de papier cuisson beurré.
Fouetter ensemble la farine, la levure chimique et le sel dans un petit saladier.
Mettre le beurre et le sucre roux dans la cuve du mixer et battre environ 3 minutes, jusqu'à ce que le mélange soit pâle et mousseux. Ajouter les oeufs et la vanille et continuer à battre. Incorporer le mélange de farine à plus faible vitesse. Incorporer les poires, les pistaches et le gingembre.
Verser la pâte dans le moule préparé. Egaliser la surface. Cuire environ 50 minutes, jusqu'à ce qu'une brochette ressorte propre du centre du gâteau. Laisser refroidir 15 minutes sur une grille avant de démouler. Attendre le refroidissement complet pour couper en carrés.
Mots-clés: beurre, blondies, gingembre confit, pistaches, poires séchées, sucre roux
Une portion (env. 100 g) :
Calories 347 kcal
Protéines 6,1 g
Glucides 42,5 g
Lipides 15,2 g
Publié par félicia
Votes
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
italmo
MOI JE NE CONNAIS PAS ENCORE.....
Kilomètre-0
J'ai découvert le blondie il y a peu de temps, sympa avec les poires