Cake aux abricots et à l'eau de rose

Une recette de cake moelleuse par félicia

  • Recette de cuisine 4.33/5
4.3/5 (3 votes)
3 Commentaires
45
recette Cake aux abricots et à l'eau de rose

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

150 G de farine 1 C. À café rase de levure chimique 165 G de sucre 20 Cl de crème fraîche (180 g) 3 Oeufs 60 G de beurre demi-sel ramolli 150 G d'abricots secs moelleux coupés en dés 1 C. À soupe d'eau de rose

Préparation:

Beurrer un moule à grand cake ou 2 moules à petits cakes. Préchauffer le four à 180°C.


Mettre tous les ingrédients secs dans un grand saladier. Ajouter la crème, le beurre ramolli et les oeufs et mélanger. Ajouter les dés d'abricots et l'eau de rose et mélanger à nouveau.


Remplir le (s) moule (s) à cake à mi-hauteur. Cuire environ 40 minutes. Une lame de couteau insérée au centre doit ressortir propre. Laisser tiédir avant de démouler sur une grille.


Si vos abricots ne sont pas assez moelleux, les faire préalablement tremper une heure ou plus dans de l'eau additionnée d'un peu d'eau de rose. Même si cela fait plus d'eau de rose que la quantité indiquée, ce n'est pas grave.


J'ai copié cette recette dans un blog dont j'ai malheureusement omis de copier le nom... C'est un blog en français avec pas mal de recettes d'inspiration britannique. Toutes délicieuses. Un grand merci à son auteure (c'est une femme).


Une portion (env. 110 g) :
Calories 312 kcal   Protéines 4,5 g   Glucides 35,6 g   Lipides 14,5 g  

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3 commentaires

Lauranou

Un délicieux cake à déguster devant un bon expresso ! merci félicia bises

FLaure

Bonjour, j'ai fait cette recette, pour ma part elle venait du blog "C'est moi qui l'ai fait". Très bon pour le petit déjeuner de ce matin.
Bon week-end, FLaure

jeanmerode

un beau et bon cake

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Lauranou a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 3.00/5

    3.0/5

    FLaure a trouvé ça bon.

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 45Invité, FLaure et 43 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.