Ciambotta des Abruzzes

Servir avec du riz, de la kasha ou de la polenta

  • Recette de cuisine 4.25/5
4.3/5 (4 votes)
3 Commentaires
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recette Ciambotta des  Abruzzes

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Petite aubergine 1 Petite courgette 2 Ou 3 branches de céleri 1 Ou 2 petites pommes de terre 1 Oignon moyen 1 Poivron vert 1 Tomate assez grosse 1 Gousse d'ail finement émincée Un peu de basilic sec ou frais

Préparation:

Couper tous les légumes en morceaux et les mettre, avec l'ail émincé, dans une poêle avec de l'huile d'olive en quantité suffisante.


Faire cuire à feu doux jusqu'à ce que les légumes soient tendres, en ajoutant le basilic peu avant la fin de la cuisson.


Servir avec du riz, de la kasha ou de la polenta.


Cela donne une saveur très différente de celle de la ratatouille, à laquelle ce plat s'apparente.

Une portion (env. 270 g) :
Calories 183 kcal   Protéines 2,7 g   Glucides 21,3 g   Lipides 5,3 g  

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3 commentaires

cuibonois

mmmm...trés bon !!

mijane

mais c,est exellent 10/10 bizzzzzzzzz

sisirena

uhmmmm! ça c'est très bon! merci

Ils ont envie d'essayer

 54Invité, Invité et 52 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.