Cornes aux amandes

Recette de Martha Stewart

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50
recette Cornes aux amandes

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

275 g de farine1/2 c. à café de levure chimique1,5 c. à café de gros sel240 g de beurre, ramolli à la température ambiante270 g de sucre glace tamisé1 gros oeuf2 c. à café d'extrait de vanille1/4 c. à café d'extrait d'amande (ou 1 c. à café d'Amaretto)150 g d'amandes grillées et moulues dans un robot

Préparation:

Dans un saladier, mélanger au fouet la farine, la levure chimique et le sel.


Mettre le beurre et le sucre glace dans la cuve d'un mixer électrique et battre environ 2 minutes, jusqu'à ce que le mélange soit pâle et mousseux. Incorporer les oeufs, l'extrait de vanille et l'extrait d'amande (ou l'amaretto).


Incorporer le mélange à base de farine et les amandes moulues. Envelopper la pâte dans du film plastique et réfrigérer jusqu'à ce que la pâte soit ferme (au moins 30 minutes).


Préchauffer le four à 180°C. Prélever 1 c. à soupe de pâte et la rouler en une "saucisse" de 10 cm de long. Donner à cette saucisse la forme d'un fer à cheval et répéter l'action jusqu'à ce que toute la pâte ait été utilisée. Placer les cookies sur des plaques à four garnies de papier cuisson.


Cuire jusqu'à ce que les cookies commencent à dorer, environ 20 minutes, en modifiant la place des plaques si la cuisson se fait de façon inégale.


Tamiser du sucre glace sur les "cornes" pour une meilleure présentation.

Une portion (env. 120 g) :
Calories 603 kcal   Protéines 8,6 g   Glucides 56,8 g   Lipides 34,6 g  

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2 commentaires

italmo

SUPERBE

Kilomètre-0

Ils sont supers

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.

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