Flan d'Asie (Mochiko)

Une recette de flan au lait de coco par félicia

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recette Flan d'Asie (Mochiko)

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

450 G de farine de riz glutineux 500 G de sucre 2 C. À café de levure chimique 1/4 C. À café de sel 2 Boîtes de lait de coco (ou de crème de coco) 5 Gros oeufs 60 G de beurre fondu et refroidi 1 C. À café de vanille

Préparation:

Chauffer le four à 180°C.


Battre ensemble la farine de riz glutineux, le sucre, la levure et le sel.


Dans un autre saladier, battre ensemble le lait de coco, les oeufs, le beurre fondu et la vanille.


Battre les deux mélanges ensemble.


Verser dans un grand moule (environ 40 cm sur 15 cm) non graissé et faire cuire jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et que le gâteau commence à se détacher des parois.


Laisser refroidir au moins deux heures avant de le découper en carrés.


Mots-clés: dessert asiatique, farine de riz glutineux, lait de coco

Une portion (env. 160 g) :
Calories 547 kcal   Protéines 9,5 g   Glucides 100,2 g   Lipides 8,0 g  

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sébastien

super, j'ai juste mis 2x moins de sucre et c'est parfait.
la prochaine fois je ne mettrai aussi que 300g de farine, je pense que ce sera mieux en texture

Votes

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    Invité a trouvé ça très bon.
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    sébastien a trouvé ça très bon.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Jamonac a trouvé ça très bon.

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