Gâteau algérien aux dattes "Djamilah"

Une recette de gâteau très facile par félicia

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recette Gâteau algérien aux dattes "Djamilah"

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

100 G d'amandes en poudre 220 G de sucre 4 Oeufs Séparés 1/2 C. À café d'extrait de vanille 3 C. À soupe de maïzena 200 G de dattes hachées assez finement 3 C. À soupe de beurre fondu 1 C. À soupe de jus d'orange ou de liqueur à l'orange

Préparation:

Beurrer un moule rond d'environ 20 cm, y mettre un cercle de papier à cuisson lui-même beurré.


Chauffer le four à 205°C.


Mélanger les amandes en poudre et 170 g de sucre. Battre les jaunes d'oeufs avec le reste du sucre et la vanille. Y ajouter le mélange poudre d'amandes-sucre, la maïzena, les dattes hachées, le beurre et le jus d'orange (ou la liqueur à l'orange).


Battre les blancs d'oeufs en neige, mélanger délicatement au mélange précédent avec une cuiller en métal.


Mettre dans le plat préparé et cuire 30 à 40 minutes, ou jusqu'à ce que le centre du gâteau remonte lorsqu'on le presse légèrement avec le doigt.


Démouler sur une grille pour laisser refroidir.


On peut le décorer d'un glaçage à l'orange parsemé de dattes hachées, mais je trouve que c'est déjà assez sucré sans cela.

Une portion (env. 100 g) :
Calories 298 kcal   Protéines 4,8 g   Glucides 45,8 g   Lipides 7,6 g  

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6 commentaires

Tassecorte

C'est original

Thomas

Tout simplement délicieux! Recette suivie à la lettre. Merci pour le partage!

samoucha

Je ne connais pas,mais je vais l'essayer,car il n'y a que de bonnes choses dedans !

Merci pour ce partage félicia !

Sonia57

Ce gâteau à l'air bien,je vais le faire,bonne journée.

katcelau

que du bonheur merci   katcelau

fifibrand

miam  miam

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