Gâteau au chocolat à la crème aigre

Une recette de gâteau au chocolat chocolatée par félicia

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

260 g de farine, 470 g de sucre, 1/4 de litre d'eau, 20 cl de crème aigre, 60 g de beurre, 1,25 c. à café de sel, 1 c. à café de vanille (facultatif),1/2 c. à café de levure chimique, 2 oeufs, 120 g de chocolat non sucré, fondu
Pour le glaçage: 80 g de beurre, 90 g de chocolat non sucré, fondu, 10 cl de crème aigre, 2 c. à café de vanille, assez de sucre glace pour obtenir la consistance voulue (étalable, mais qui ne coule pas)

Préparation:

Chauffer le four à 180°C.


Mélanger tous les ingrédients secs du gâteau, puis ajouter et mélanger les autres avec un mixer. Bien battre.


Cuire dans un moule beurré ou huilé environ 40 à 45 minutes.


Quand le gâteau a refroidi, le démouler et étaler dessus et sur les côtés le glaçage obtenu en battant bien ensemble tous les ingrédients. Mettre au réfrigérateur une bonne heure avant de servir.

Une portion (env. 320 g) :
Calories 650 kcal   Protéines 6,4 g   Glucides 103,1 g   Lipides 19,3 g  

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    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Jamonac a trouvé ça très bon.

Ils ont envie d'essayer

 148Invité, Invité et 146 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.