Gratin de poisson blanc, broccoli et tofu

Plat faible en matières grasses et très digeste, tout en étant nourrissant

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recette Gratin de poisson blanc, broccoli et tofu

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

175 g de petits bouquets de broccoli1 c. à soupe d'huile175 g de champignons coupés en 2 ou 330 cl de sauce tomate épaisse250 g de tofu ferme, coupé en cubes300 g de filets de poisson blanc (cabillaud, tilapia, lotte ou autres), coupés en morceaux
Pour le dessus:50 g de chapelure fraîche25 g de corn flakes écrasés1 c. à soupe de noisettes grossièrement hachées2 c. à soupe de persil haché50 g d e cheddar ou de parmesan râpé

Préparation:

Cuire le broccoli dans de l'eau bouillante 3 minutes, puis l'égoutter. Chauffer l'huile dans une grande poêle et y faire sauter les champignons 5 minutes. Ajouter la sauce tomate, le tofu, le poisson et le broccoli. Bien remuer et porter à ébullition. Réduire le feu et faire mijoter 5 minutes ou jusqu'à ce que le poisson soit opaque.


A la cuillère mettre dans un plat à four peu profond et allumer le gril.


Pour le dessus, mélanger la chapelure, les corn flakes, les noisettes, le persil et le fromage râpé. Saupoudrer ce mélange sur le plat et passer sous le gril jusqu'à ce que le dessus soit très doré.


Vous pouvez aussi préparer ce plat à l'avance et, quand vous voudrez le servir, le réchauffer au four à 190°C 25 à 30 minutes.

Une portion (env. 350 g) :
Calories 420 kcal   Protéines 27,8 g   Glucides 27,8 g   Lipides 13,9 g  

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4 commentaires

pattysaveurs

Très appétissant!

Kilomètre-0

ah oui, elle est chouette ta recette, merci

Mamyloula

excellent bisous

Grace divine

Ça l'air bon félicia

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Mamyloula a trouvé ça délicieux!.

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