Paluszki (Biscuits polonais pour l'apéritif)

Une recette de biscuits maison par félicia

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (7 votes)
5 Commentaires
93
recette Paluszki (Biscuits polonais pour l'apéritif)

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

115 G de beurre 115 G de pommes de terre cuites et écrasées 150 G de farine 1/2 C. À café de sel 1 Oeuf battu 2 C. À soupe de graines de carvi

Préparation:

Chauffer le four à 220°C.


Dans un grand saladier, mélanger le beurre ramolli et la purée de pommes de terre. Y tamiser la farine et le sel et travailler pour obtenir une pâte molle et bien lisse.


Pétrir cette pâte sur une surface farinée quelques secondes, puis l'envelopper dans du film alimentaire et mettre 30 minutes au réfrigérateur.


Rouler la pâte sur une surface farinée à une épaisseur d'à peine 1 cm. Appliquer l'oeuf battu au pinceau sur le dessus et couper en rectangles d'environ 2 cm sur 7 cm.


Placer sur une plaque à four huilée et saupoudrer des graines de carvi.


Cuire une douzaine de minutes, jusqu'à ce que les bâtonnets commencent à dorer. Transférer sur une grille pour refroidir.


Mots-clés: biscuits pour apéritif, carvi, cuisine polonaise, pommes de terre

Une portion (env. 50 g) :
Calories 191 kcal   Protéines 2,7 g   Glucides 15,1 g   Lipides 12,4 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

5 commentaires

félicia

Oui, bien sûr, en les gardant au frais dans un contenant bien fermé!

mimine

peut on les preparer la veille

Invité

pas essayé , mais déjà mangé ! j ' aimerai avoir des variante d ' apéro que l ' on sert en pologne

libellule878

Testé ce midi: parfait!
J'ai apporté quelques variantes que je mettrais sur le site.

mahyly35

c a essayer.....

Votes

libellule878, campanule et 5 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (7 votes)

 =  7 votes

Ils ont envie d'essayer

 93Invité, Invité et 91 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.