Poulet au gingembre (recette de l'île de Guam)

Une recette de poulet excellente par félicia

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recette Poulet au gingembre (recette de l'île de Guam)

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

3 gousses d'ail écrasées 2 c. à café de gingembre frais râpé 1 c. à café de sel 1 c. café de poivre 1 poulet coupé en petits morceaux 2 c. à soupe d'huile 2 c. à soupe de sucre 1 gros oignon coupé en tranches fines 2 c. à soupe de vin de cuisine chinois (ou de Madère) 1/4 de litre d'eau

Préparation:

Mélanger l'ail, le gingembre, le sel et le poivre et en bien enrober les morceaux de poulet.


Dans un wok, chauffer l'huile. Ajouter le sucre, cuire jusqu'à ce que cela devienne foncé, sans cesser de remuer.


Ajouter les oignons et les morceaux de poulet et faire bien prendre couleur.


Ajouter le vin de cuisine et l'eau, amener à ébullition.


Réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que le poulet soit très bien cuit.


Disposer les morceaux de poulet dans un plat de service et verser dessus la sauce (vous pouvez la passer d'abord pour enlever les morceaux d'oignon qui restent).



Excellent avec du riz nature. J'ai servi cela avec une bordure de pousses de soja sautées avec du poivron rouge.


Mots-clés: gingembre, oignon, poulet

Une portion (env. 330 g) :
Calories 202 kcal   Protéines 3,3 g   Glucides 22,8 g   Lipides 3,3 g  

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6 commentaires

Miam

J’ai fait ce soir et c’était un délice, merci à vous.

félicia

Bonjour Christinette,

 J'ai en effet mal relu, je complète immédiatement! Avec toutes mes excuses!

 

 

 

 

 

christinette

les explications de la recette sont incomplètes ; dommage !!!!!!

celia1806

Ca doit etre pas mal du tout! Ca donne envie d'essayer. J'adore le gingembre et l'on peut decliner avec d'autres epices...

celia1806

Ca doit etre pas mal du tout! Ca donne envie d'essayer. J'adore le gingembre et l'on peut decliner avec d'autres epices...

nageausoleil

Ça m'a l'air trés bon , dommage que j'aime pas le gingembre, bizz...

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