Poulet braisé au gingembre et anis étoilé (à la mijoteuse)

Garnir avec les oignons verts et servir avec du riz nature ou de la purée de pommes de terre

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recette Poulet braisé au gingembre et anis étoilé (à la mijoteuse)

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 kg (2lb 4oz) de cuisses de poulet désossées et dépouillées 2 c. à café de poivre du Si Chuan 1 morceau de gingembre frais de 3cm x 2(1,5 pouce x 3/4 de pouce) effiloché 3 gousses d'ail émincées 10 cl (1/3 de tasse) de vin de cuisine chinois 6 cl (1/4 de tasse) de sauce de soja légère 1 c. à soupe de miel liquide 2 étoiles d'anis 3 oignons verts coupés en diagonale

Préparation:

Couper chaque cuisse de poulet désossée et dépouillée en deux, après avoir éliminé toute graisse visible.


Mettre les morceaux de poulet, le poivre du Si Chuan, le gingembre, l'ail, le vin de cuisine, la sauce de soja, le miel et les étoiles d'anis dans la mijoteuse.


Cuire à fort pendant deux heures, ou jusqu'à ce que le poulet soit très tendre.


Ajouter éventuellement du sel et du poivre (attention, la sauce de soja est souvent très salée déjà...).


Garnir avec les oignons verts et servir avec du riz nature ou de la purée de pommes de terre.

Une portion (env. 380 g) :
Calories 578 kcal   Protéines 64,7 g   Glucides 15,2 g   Lipides 19,0 g  

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Ça a l'air bon !

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Souimanga

Oooooooooh mais ça a l'air bon, ça! Mon chéri n'aime pas trop les plats à base d'anis, je vais donc le cuisiner... pour moi!

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    5.0/5

    Souimanga a trouvé ça délicieux!.

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