Tarte aux pommes et aux amandes

Avec un glaçage brillant à l'abricot

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recette Tarte aux pommes et aux amandes

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

1 pâte brisée1 bonne poignée d'amandes en lamelles1 c. à soupe de sucre180 g de beurre3 gros oeufs2 belles pommes (environ 500 g en tout)3 c. à soupe de confiture d'abricots2 c. à soupe de liqueur à l'orange (pour moi, Cointreau)

Préparation:

Étaler la pâte dans une tourtière à fond amovible de 22-24 cm.


Cuire les amandes dans le four à 150°C jusqu'à ce qu'elles aient pris couleur, environ 10 minutes, en les remuant de temps en temps. Les mettre dans le robot avec la c. à soupe de sucre pour les moudre. Ajouter le beurre coupé en petits morceaux puis les oeufs et actionner le robot pour obtenir un mélange homogène.


Peler et évider les pommes. Les disposer en cercles sur le fond de tarte et verser la crème par-dessus.


Cuire à four 160°C, jusqu'à ce que la croûte soit très colorée et que les pommes soient tendres, environ 50 à 60 minutes.


Pendant que la tarte cuit, chauffer la confiture dans une petite casserole jusqu'à ce qu'elle soit liquide. Hors du feu, ajouter la liqueur. Étaler sur la tarte chaude au sortir du four, et remettre la tarte au four 3 à 5 minutes, jusqu'à ce que la confiture fasse des bulles.


Faire refroidir sur une grille 30 minutes avant de démouler.


Une portion (env. 120 g) :
Calories 381 kcal   Protéines 3,5 g   Glucides 25,6 g   Lipides 26,7 g  

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6 commentaires

italmo

SUPERBE TARTE AUX POMMES

makiace

Très belle tarte aux pommes!

joieetsoleil

superbe tarte !

Mamyloula

Moi je viens juste de faire la mienne (tarte aux pommes à l'ancienne lol, je prends pour plus tard bisous

luki50

Je vais prendre noce de cette bonne recette

Kilomètre-0

Trop belle

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    makiace a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    joieetsoleil a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Mamyloula a trouvé ça délicieux!.

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