Gâteau aux Marrons avec Glaçage au Chocolat Noir

Une recette de gâteau traditionnelle par Petite Elodie

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recette Gâteau aux Marrons avec Glaçage au Chocolat Noir

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Pour le Gâteau:2 cuillères à soupe de Maïzena1 cuillère à café de Levure chimique3 Oeuf100 gr de beurre750 gr de crème de marron
Pour le glaçage:100 gr de Chocolat noir1 cuillère à soupe de sucre glace5cl de crème liquide

Préparation:

Préchauffez votre four à 150°. Beurrez un moule (moule traditionnel rond, ou carré de grande taille, le gâteau ne doit pas être très épais). Tapissez son fond de papier sulfurisé (beurrez le papier également). Tamisez la Levure avec la Maïzena.


Cassez les oeufs en séparant Jaune et Blanc. Réservez au frais. Dans un Saladier ajoutez le beurre ramolli à la crème de marron et mélangez bien. Incorporez les Jaunes d'oeufs et le mélange Levure Maïzena. Montez les blancs et incorporez les délicatement au mélange précédent. Versez le mélange dans le moule et faites cuire durant 40 Min.


Laissez refroidir pendant 30 Min avant de démouler et d' ôter le papier sulfurisé.


Lorsque le gâteau est bien froid, préparez le Glaçage. Faites fondre le chocolat, ajoutez le sucre glace et la crème liquide préalablement portée à ébullition, mélangez bien. Recouvrez le gâteau de cette pâte homogène.



 



Ce gâteau est délicieux mais un poil écoeurant, commencez par une petite part, vous pourrez toujours vous resservir .


Cette recette peut aussi se préparer avec de la confiture de châtaigne, qui est aussi délicieuse que la crème de marron. (juste un peu plus liquide).


Une portion (env. 190 g) :
Calories 623 kcal   Protéines 5,8 g   Glucides 87,4 g   Lipides 23,3 g  

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7 commentaires

Tiphaine07

Bonne idée ce gâteau, j'ai plein de marrons au congélateur à faire partir, merci pour la recette

Petite Elodie

Carmencita31 ~> C'est la saison en ce moment, rien de mieux qu'un bon gâteau aux marrons avec un thé chaud  Personellement moi j'adore ça !

 

Reva ~> De rien A vous aussi, Pleins de bonheurs 

reva

merci ma petite elodie pour ta recette de gâteau et pour le commentaire  une bonne année pour toi et ta famille  gros bisous ma belle

Carmen

Il a l'air délicieux dommage qu'on ne puisse pas e profiter via la photo. C'est marrant j'ai fait 2 sortes de gâteaux que je n'ai pas encore publié sur mon blog avec la crème de marron. Ca faisait des années que je n'en avais pas fait. Bises

Petite Elodie

Bah disons que ce gâteau est tellement apétissant que j'ai pas eut le courage d'attendre pour prendre une photo

Merci beaucoup

Signe-Déco

Dommage qu'il manque la photo, il a l'air très bon ce gêteau.

campanule

c'est la saison,il faut en profiter et cette recette est parfaite,garde moi un petit bout de ce gateau,j'arrive !!!

plein de bisous ma belle et continue dans cette voie ,tu es bien partie

  une très bonne année pour toi

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