Legumes farcis

Une recette d'entrée proposée par fifibrand

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (1 vote)
0 Commentaires
97
recette legumes farcis

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

UN PLAT COMPLET LÉGUMES VIANDE ET FÉCULENT 250 gr de viande hachée 3 courgettes 2 petites aubergines 3 poivrons verts 3 cs de persil hache 1 oignon hache 2 cs de tomate concentrée 1 oeuf poivre sel paprika 2 cs de riz 1cs d'huile d'olive

Préparation:

Commencez par vider vos légumes. Salez. réservez. (ne jeter pas ce que vous avez vider vous en aurez besoin pour la sauce).


Dans un jatte, mettez la viande hachée, l'oignon, le persil, l'oeuf, le riz, 1/2 cs de tomate concentrée, sel, poivre, paprika. Mélangez bien tous les ingredienfs et farcir vos légumes.


Dans une marmite, mettez l'huile et déposez vos légumes farcis. Pour la sauce : mélangez le reste de tomate concentrée diluée dans un peu d'eau et de sel ajoutez les morceaux de légumes que vous avez du évider des légumes et versez ce mélange sur vos légumes farcis.


Laissez sur feu moyen jusqu'a ce que les légumes soient cuits et que la sauce devienne onctueuse.




Pour 100 g :
Calories 72 kcal   Protéines 2 g   Glucides 4 g   Lipides 3 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

Ils ont envie d'essayer

 97Invité, Invité et 95 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.