Soupe marocaine (HARIRA) aux lentilles

Une recette de soupe proposée par fifibrand

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recette Soupe marocaine (HARIRA) aux lentilles

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

1 Tomate râpée 1 Oignon râpe 1/4 D'une cc de canelle Sel 2Cs de lentilles Poivre 1Cs de maïzena 2Cs de langues d'oiseaux (ou vermicelles) 1cs de concentre de tomate 1 Cs d'huile d'olive Persil et coriandre

Préparation:

1- Dans une marmite, faites revenir l'oignon, la tomate, le sel, poivre, l'huile, la canelle, persil et coriandre haches. Après 5 min ajoutez les lentilles et 1 litre d'eau. Laissez cuire.


2- Diluez la maïzena dans un peu d'eau avec la concentrée de tomate. Ajoutez ce mélange a la marmite sans cesser de tourner avec une cuillère en bois.


3- Après 5 min d'ebulition, ajoutez les langues d'oiseaux et bien mélangez. Laissez cuire les langues d'oiseaux et retirez du feu une fois la consistance souhaitée atteinte.


Servez chaud avec du citron.


Mots-clés: HARIRA, LENTILLES

Une portion (env. 100 g) :
Calories 85 kcal   Protéines 1,0 g   Glucides 7,1 g   Lipides 4,1 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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3 commentaires

bouazza naima

Super bon merciiiii

fifibrand

Chez nous aussi, merci pour le com.

Invité

chez nous on adore

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félicia, Invité et 4 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 3.83/5

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