Délice d'avocat,crevettes et salsa de mangue

Une recette d'entrée proposée par FIFIMOMO

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recette Délice d'avocat,crevettes et salsa de mangue

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

Ingrédients:

-1 avocat

-1 boite de mangue au sirop

-8 crevettes

-piment d'espelette

-huile d'olive

-vinaigre balsamique

-1 petit morceau de gingembre frais

-1/4 d'oignon rouge

-1cs de jus de citron vert

-sel,poivre,fleur de sel

Préparation:

Recette :


Émincer les crevettes en petits morceaux (réserver 2 crevettes pour la déco), ajouter 1 cs d'huile d'olive, 1 cc de vinaigre balsamique, le gingembre râpé, 1 cs de jus de citron vert, 1 pincée de piment d'espelette, sel et poivre. Mélanger et réserver au frais.


Récupérer la chair de l'avocat et écraser à la fourchette. Ajouter un filet de citron, une pincée de piment, sel, poivre, 1 cc d'huile d'olive. Réserver au frais.


Couper en petits cubes 5 lamelles de mangue, ajouter l'oignon rouge émincer finement, 1 cs d'huile d'olive, sel et poivre.


Le montage : prendre un emporte pièce circulaire. Étaler au fond la purée d'avocat, puis les crevettes émincées, et enfin la salsa de mangue. Réserver au frais (au moins 1h30) avec l'emporte pièce et démouler au dernier moment.


Décorer d'une crevette entière. Ajouter au moment de servir la fleur de sel.


Mots-clés: avocat, crevette, mangue

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5 commentaires

Kapiluka

Je ne manquerai pas d'essayer dès que possible... j'adore la mangue et l'avocat... ce mélange doit être parfait.... Merci pour le partage... Besikos...

FIFIMOMO

merci pour vos commentaires faut essayer maintenant et me donner votre avis merci

4cerises

belle présentation et je suis certaine que c'est délicieux

fredo

vraiment çc m'a l'air trés bon je vais essayer

Souimanga

Oh miam! C'est la pleine saison des mangues, ici,mais malheureusement pas encore celle des avocats... je vais devoir attendre!

Votes

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    Kapiluka a trouvé ça délicieux!.

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 93Invité, Invité et 91 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.