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Difficulté
Ingrédients (6 personnes):
Pour un moule à charnière de 18 cm de diamètre (non rempli jusqu’en haut ;-) )
6 petits-suisses
1 yaourt nature type velouté
300g de crème de marrons sucrée vanillée
3 œufs
40 g de sucre complet
150 g de biscuits (moitié roudors chocolat moitié digestive biscuits pour cette fois-ci)
50 g de beurre
Préparation:
Préchauffez votre four à 160°C.
Tapissez le fond de votre moule de papier sulfurisé et beurrez les bords.
Mixez les biscuits pour les réduire en miette, ajoutez le beurre fondu et remixez.Tapissez le fond et les bords de cette préparation à l’aide du fond d’un verre.
Bien faire remonter jusqu’au haut du moule pour une belle croûte.
Mettre au frais dans le frigo le temps de faire le reste.
Dans un saladier, assouplissez les petits-suisses et le yaourt au fouet (électrique pour moi).
Ajoutez le sucre et fouettez.
Puis ajoutez les œufs un par un en fouettant juste assez pour incorporer l’œuf à la préparation.
Enfin y mélanger la crème de marrons.
Sortez votre moule du frigo et versez la préparation.
Enfournez pendant une heure et ensuite laissez refroidir le cheesecake dans le four éteint.
Une fois froid, mettre au frigo pour minimum 24h avant dégustation.
Suggestion : arrosez d'un peu de sirop d'érable avant dégustation !
Mots-clés: cheesecake, crème de marrons, dessert
Publié par Flo
Commentaires
perso j'adore déjà cette recette
il avait un gout aigre
c'est la première fois que je fais un cheesecake avec des petits suisses à la place du fromage blanc
j'hésite a refaire la recette
amicalement
michelle
le petit-suisse ne m'a jamais trahie !