Flamiche aux poireaux

Une recette de plat proposée par flor3nce

  • Recette de cuisine 2.50/5
2.5/5 (2 votes)
0 Commentaires
66
recette Flamiche aux poireaux

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 Pâte brisée maison 4 Poireaux60G de beurre 3 Oeufs 1 Brique de crème semi-épaisse(20cl) Sel Poivre Muscade

Préparation:

Beurrer une tourtière, la garnir de pâte (3 mm d'épaisseur), piquer le fond et réserver au frais.


Laver les poireaux, retirer le vert et couper les blancs en petits tronçons. Les faire cuire 5 min dans de l'eau bouillante salée. Les égoutter, les rafraîchir sous l'eau froide et les éponger au maximum.


Faire fondre le beurre dans une sauteuse, ajouter les poireaux et les faire fondre doucement, sans prendre couleur, en remuant pendant 10 minutes.


Préchauffer le four à 180°.


Dans une jatte, battre les oeufs puis ajouter la crème, le poivre, le sel et la muscade.


Retirer les poireaux du feu, et les ajouter au mélange précédent.


Verser cette préparation sur le fond de tarte et enfourner 30 minutes à mi-hauteur.


Bon appétit !!


Mots-clés: flamiche, poireaux, tarte

Une portion (env. 170 g) :
Calories 333 kcal   Protéines 6,9 g   Glucides 24,3 g   Lipides 19,1 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

Ils ont envie d'essayer

 66Invité, Invité et 64 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.