Pâte brisée

Une recette de plat facile et rapide par flor3nce

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recette Pâte brisée

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

250G de farine 100G de beurre Sucre semoule Sel Eau

Préparation:

Dans une jatte, verser 200g de farine, ajouter 1/2 cuillère à café de sel fin et ou 1 à 2 cuillères de sucre selon les goûts de chacun. S'il s'agit d'un fond de tarte salée, sucrer légèrement.


Couper le beurre en petits morceaux, les ajouter à la farine. Effriter le mélange du bout des doigts.


Verser petit à petit 1/2 verre d'eau en mélangeant rapidement à l'aide d'une spatule. Former ensuite une boule avec vos mains, la pâte doit être souple, non collante et pas trop molle.


Rouler la boule dans un peu de farine, couvrir et laisser reposer au frais pendant 30 minutes.


Remettre la boule de pâte sur un plan de travail fariné, fraiser, étaler et foncer un moule.



Mots-clés: pâte, pâte brisée

Une portion (env. 60 g) :
Calories 266 kcal   Protéines 4,1 g   Glucides 28,7 g   Lipides 13,5 g  

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    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Invité a trouvé ça très bon.

Ils ont envie d'essayer

 79Invité, Invité et 77 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.