Crèmes caramel

Une recette de dessert facile par Florianep23

  • Recette de cuisine 5.00/5
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2 Commentaires
66
recette Crèmes caramel

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Cette recette donne des crèmes bien crémeuses !,

Pour 4 crèmes :, 2 oeufs, 25 cL de lait entier, 100 g de sucre, 1 c à c de vanille liquide,

,caramel : 10 c à s de sucre, eau

Préparation:

Caramel : mettez le sucre dans une casserole et recouvrez-les d'eau (ne pas hésiter à bien en mettre). Faites un caramel bien blond, puis répartissez-le au fond de quatre ramequins.


. Préchauffez le four à 150°.


. Crème : faites bouillir le lait avec la vanille sur feu doux. Pendant ce temps, fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit bien mousseux, ajoutez ensuite le lait chaud en fouettant bien.


. Répartissez la crème dans les ramequins et placez-les dans un bain-marie.


. Faites cuire les crèmes pendant 1 h 20. Elles doivent être légèrement tremblotantes au moment de les sortir du four. Laissez-les refroidir totalement, puis placez-les au frais quelques heures (le mieux est de les faire la veille, elles n'en seront que meilleures).


. Démoulez-les pour servir.

Une portion (env. 60 g) :
Calories 25 kcal   Protéines 0,6 g   Glucides 3,8 g   Lipides 0,0 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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2 commentaires

vonny53

supers bonnes et très faciles à faire!!

merci

Doria

Elles sont sublimes tes crèmes !!!

Ils ont envie d'essayer

 66Invité, Invité et 64 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.