Quiche au saumon

Une recette de quiche facile par Florianep23

  • Recette de cuisine 4.40/5
4.4/5 (5 votes)
11 Commentaires
137
recette Quiche au saumon

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

250 g de saumon frais 30 cL de crème épaisse 1 pâte brisée 4 oeufs sel et poivre + muscade gruyère râpé

Préparation:

. Préparez la pâte à l'avance et placez au frais.


. Étalez la pâte dans un moule à tarte.


. Battez les oeufs et la crème dans un saladier, salez et poivrez généreusement. Muscadez.. Retirez la peau du saumon et les arêtes, coupez-le en petits morceaux et disposez-les sur la pâte. Versez dessus l'appareil aus oeufs, parsemez de gruyère râpé et enfournez environ 40 minutes à 200°.


Mots-clés: gruyère, quiche, saumon

Une portion (env. 460 g) :
Calories 780 kcal   Protéines 27,4 g   Glucides 82,1 g   Lipides 31,9 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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11 commentaires

Florianep23

Bien sûr, le chèvre convient très bien aussi !

Cam

Est ce que à la place du gruyere, on peut mettre du chèvre ?

bonbon

ca a lair tres bon je vais essayer

Sushi

Miam miam, je teste cette recette ce soir !!!

 

claire

sandrine et si tu n'aimes pas l'haneth l'estragon est parfait avec le saumon.

 

Sandrinounette

Merci beaucoup pour ces informations. Je vais tester ce soir, je vais voir comment je fais pour les proportions.

Florianep23

Sandrine, c'est vrai que pour 2, vous devriez réduire, mais c'est tellement bon que ça peut faire 2 fois ou même se congeler ! Quant à la muscade, vous pouvez la remplacer par de l'aneth ciselé, qui se marie très bien avec le saumon !  

Sandrinounette

Bonjour,

Cette recette m'a l'air très bonne. J'ai juste deux petites questions. Je compte faire cette quiche pour mon ami et moi. Les quantités pour 4 ne seront-elles pas trop grosses ?
Par ailleurs, nous n'aimons pas la muscade, est-ce obligatoire ? Que puis-je mettre à la place ?
D'avance merci.

Florianep23

De rien ! je suis très contente que ça ait plu !

annick

Un vrai délice..je l'ai faite hier et tout le monde s'est régalé....facile en plus....merci et très bon dimanche.Annick

Ils ont envie d'essayer

 137Invité, Invité et 135 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.