Coeur de choux

Et superbe ta deco bisoussss - melayers

  • Recette de cuisine 4.78/5
4.8/5 (9 votes)
12 Commentaires
87
recette Coeur de choux

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (6 personnes):

Pâte sablée

250 G de farine - 125 g de beurre - 70 g de sucre semoule ou glace - 2 jaunes d'oeufs - 5 cl d'eau (ou de lait) - 1 pincée de sel

Pour les choux: 1/4 L eau

100G beurre 200g farine 5 g sel 4 oeufs

Chantilly chantilly
Une briquette de crème liquide entière + 75 g sucre

Déco
Caramel
200G sucre 6 cuillère à soupe eau

Pâte d'amande rose verte
Fraises entières

Préparation:

Pour les choux.


Faire fondre eau + beurre +sel puis versez d'un coup la farine, dessécher la pâte sur le feu jusqu'à qu'elle se décolle de la casserole.



Laisser refroidir puis ajouter les oeufs un à un, la pâte doit devenir ruban, dresser les choux et cuire 15-20 min à 220 degré.



Monter la chantilly avec le sucre en garnir les choux.


Pâte sablée

Mettre les ingrédients dans le robot mixer jusqu'à formation d'une boule.

Étaler en forme de coeur et cuire 10-12 min à 180 degré sur papier sulfurisé.

Assembler les choux sur la pâte sablée avec le caramel, décorer avec pâte d'amande chantilly fraises.


Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

12 commentaires

biboudaine

Merveilleux gâteau pour la saint Valentin ou pour un anniversaire de mariage voire pour une demande en mariage

nicolase

trop choux ton coeur vraiment magnifique bonne journée biz

mijane

il est magnifique ce coeur en choux 5/5 bizzzzzzzzzzzzzz

kekeli

très beau gateau !! 5/5 pour toi

siaskas

Trop chou ton pt'it coeur et il est vraiment à croquer j'adore bisous

catounette

Trop beau ton coeur de choux! dommage de le manger,merci,bisous

melayers

wouaaaa!!!! moi qui adore la crème hummm!!!! et superbe ta deco bisoussss

Signe-Déco

trop top, merci à toi pour cette recette. Bizzz

La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman

trés jolie coeur ,dommage que pour nos 14 ans d'amour jai déja mon idée de gateau ,sinon ta recette aurait été parfaite

cece69

il est tres joli ton coeur et surment tres bon merci bizzzzzz

Ils ont envie d'essayer

 87Invité, Invité et 85 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.