Chinois aux pépites de chocolat et crème pâtissière

Une recette de dessert très facile par foodattitude

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recette Chinois aux pépites de chocolat et crème pâtissière

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

 400 g de farine 1 sachet de levure de boulangerie déshydratée ou 15g de levure fraîche  30 g de sucre ou (1cuillère à café d’édulcorant liquide)  1/2 pincée de sel 2 œufs 100 g de beurre ramolli (margarine pâtissière) 100 ml de lait 150 g de pépite de chocolat
Pour la crème pâtissière ; 25cl de lait 25g de sucre ou (1 cuillère à café d’édulcorant liquide) 25g de farine ou de maïzena 1 œuf gros ou 1 petit + 1 jaune 1 œuf pour la dorureDu Glaçage facultatif ; 40 g de sucre glace 15 ml de lait

Préparation:


  • dans un robot ou dans une machine à pain mettre le lait, l’œuf ou les œufs, la levure, le beurre, le sucre, le sel et la farine en dernier et lancer votre machine à pain sur le programme pâte, et attendre la fin du programme



  • ou dans le robot et mélanger pendant 7 à 10 min il faut que la pâte se décolle des parois et qu’elle soit lisse, et laisser reposer la pâte environ 1h.



  • allonger la pâte et y ajouter la crème pâtissière moi j’ai fait l’inverse j’y ai ajouté le chocolat puis allonger la pâte et j’ai posé la crème dessus



  • rabattre la pâte pour former un boudin (comme les pains aux raisins)



  • couper 8 morceaux de la même hauteur chacun



  • disperser les parts pas trop collé entre eux dans un moules en silicone ou dans un moule normal beurre et fariné



  • laisser pousser

  • dorer avant d’enfourner 25 à 30 min à 180°


Retrouver la recette étape par étape et en images :FoodAttitude

Une portion (env. 170 g) :
Calories 452 kcal   Protéines 11,9 g   Glucides 56,0 g   Lipides 17,0 g  

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11 commentaires

foodattitude

merci beaucoup

Sarine

Bonjour,
Délicieux, mais un peu long a faire! en tout cas je ne suis pas déçu! merci pour la recette

foodattitude

oui sa doit apporter un petit plus.

Gioisa05

Humm trop bon le chinois
Je vais le tester en ajoutant quelques raisins secs sur le dessus ...

foodattitude

bonsoir,

j'utilise 10cl. de lait.

j'espere avoir repondu a votre question.

crd.

Invité

bonsoir, la quantité de lait es de 10cl.

j'espère avoir répondu a votre question

crd.

Invité

bonjour, votre gateau est superbe,pourriez vous me préciser la quantité de lait en cl utilisé merci de votre réponse

la caille

excellentissime looooooooooooooool

La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman

waouuuuuuuuuuuuuu tout simplement

Cré@tions M@rie

Il est vraiment très appétissant ce chinois tout doré et brillant. Bonne journée

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vece helena, Kapiluka et 10 autres ont voté.
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