Tatin de boudin aux pommes

Une recette d'entrée originale par fraise66

  • Recette de cuisine 4.00/5
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4 Commentaires
52

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 Boudins noirs aux pommes 4 Pommes 1 Oignon 1 Rouleau de pâte feuilletée 10G de beurre

Préparation:

I) Préchauffez le four th 7 (210°), Pelez les pommes, coupez-les en morceaux, épluchez et émincez l'oignon.


II) Faites fondre le beurre dans une poêle, puis faites cuire les pommes et l'oignon jusqu'à ce que sa blondisse. Dans un moule à manqué déposez la préparation et couvrez de pâte, enfournez 15 min.


III) Dans un plat à gratin, déposez les boudins et pareil enfournez-les 15 min. Une fois cuits découpez-les en rondelles. Retournez la tatin et couvrez-la de rondelles de boudins !!! Servir chaud.


Une portion (env. 240 g) :
Calories 397 kcal   Protéines 2,4 g   Glucides 44,6 g   Lipides 18,8 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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4 commentaires

HILTON

Merci pour cette excellente et originale recette. Je me suis permise de la revisiter : j'ai mis un papier cuisson dans le fond d'un plat à tarte, j'y ai  posé les rondelles de boudin puis la préparation pommes oignon précuite. J'ai recouvert le tout de la pâte feuilletée badigeonnée de jaune d'oeuf et cuisson de 15 mn au four. En tout cas,c'est très original comme goût et comme présentation. On ne regarde plus le boudin de la même façon ....

Signe-Déco

Cela change tout ta présentation, peut-être que du coup mon fils en mangera.... Merci à toi.

anick

kikou fraise , bonne tatin que je compte bien réaliser mais toutefois avec un boudin noir de chez P.....

bisou

Ana Luthi

Très jolie recette!

Ils ont envie d'essayer

 52Invité, Invité et 50 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.