Coquilles feuilltées aux deux poissons

Servir avec quelque goutes de citron

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

24 carrés de feuille de pâte filo de 12cm de côté50 g de beurre2 filets de cabillaud sans arêtes coupés en dés2 filets de saumons sans arêtes sans peau coupés en dés 1 gousse d'ail pelle et écrasée1càc de moutarde à l'ancienne 4 oignons nouveaux pelés et émincés1 cs de persil ciselée10 cl de crème fraîche1/2 citron BIO sel/poivre

Préparation:

1/Préchauffez le four à 210° (th. 7).


Enduisez la pâte anec 25 g de beurre fondu.


Déposez 6 carrés de pâte dans le fond 4 coquilles.


enfounez 5m


2/ Faire fondre le reste de 25 g de beurre dans la poêle Ajoutez les dés de poissons l'ail, les oignons et le persil. Salé/poivréfaites cuire à feu doux 6à7 mn.


En remuant régulièrement.


3/Faites chauffer la crème fraîche et la moutarde à feu doux.


Portez cette sauce à ébullition.


4/ Répartissez la garniture au poisson dans les 4 coquilles. Puis à l'aide d'une cs versez la sauce dessus.


Servir avec quelque goûtes de citron...





Une portion (env. 310 g) :
Calories 438 kcal   Protéines 3,1 g   Glucides 15,7 g   Lipides 34,4 g  

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2 commentaires

hanor

je mets de coté ,,,bizzz

jeanmerode

bonne recette,dommage pas de photos

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    hanor a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

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    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.

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