Biscuits d'amour

Une recette de biscuits originale par FUJIIA

  • Recette de cuisine 4.40/5
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17 Commentaires
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recette biscuits d'amour

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Pour 30 à 40 biscuitspour les biscuits200 g de beurre pommade400 de farine175 de sucre très fin, à passer au mixer éventuellement1 (gros) œuf1 c à c d'extrait de vanille
Pour le glaçage160 g de sucre glace1 gros blanc d'œuf1 c à c de jus de citron1/2 c à c d'extrait de vanille

Préparation:

Battre le beurre, le sucre et la vanille jusqu'à tout juste obtenir un mélange crémeux.
Bien incorporer les œufs.
Ajouter la farine tamisée et mélanger pour obtenir une boule.
Rouler la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé pour obtenir une abaisse de 1/2 à 1 cm d'épaisseur.
Réfrigérer au minimum 1/2 heure.
Abaisser la pâte sur une surface farinée et découper les formes à l'aide d'un emporte pièce, sachant que des cookies de taille différente cuiront différemment.
Placer les biscuits sur une plaque couverte de papier sulfurisé et réfrigérer encore 1/2 à 1 heure.
Préchauffer le four à 180°. Cuire les cookies une dizaine de minutes environ, ou jusqu'à ce les bords dorent légèremment.
Si votre four chauffe de manière inégale, tourner la plaque d'un demi tour à mi-cuisson.
Laisser refroidir.


Pour le glaçage, battre le jaune d'œuf avec le jus de citron. Passer le sucre glace au tamis et l'ajouter, battre au fouet jusqu'à ce que l'appareil soit homogène, sans grumaux. Le mélange durcit très vite, il faut donc l'utiliser très vite ou le ranger dans un récipient très hermétique.


J'ai d'abord fait les cœurs blancs en glaçage à l'aide d'une douille, j'ai mélangé le reste à un coulis de framboises maison, ou plutôt une confiture express passée au chinois. J'ai trouvé que l'épreuve de dessin était très difficile et ai donc chargé mon chéri de terminer le travail, c'est lui qui a fait tout le glaçage rose. Ne voulant pas utlilser de colorant artificiel, je suis très heureuse du résultat avec les framboises. Heureusement que je décorais des cœurs !


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17 commentaires

judit

j ai deja l eau a la bouche

Charlis

Bien évidemment c'est le blanc d'oeuf qui faut pour le glaçage et non le jaune d'oeuf!

SHANNA13LABOSS

Je trouve que cette recette et très bien chapeau pour la personne qui a inventer cette recette ♥

Maulive

Ce sont les blancs qu'il faut mélanger au sucre glace pour préparer la glace royale.
Super recette, je l'essaie très bientôt.

bibi

j'ai eu un peu de mal au debut mais j'ai reussie

Invité

miam

Invité

TROP BON

Invité

je les trouve delicieux merci pour cette recette mzepmkida;hrkj

Capcine

trés bon c'est la 2eme foit que je les fait miam

carla

trop bon les biscuit mon petit copain va les adorer!!!

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