Papillotes de colins ou saumon

Une recette de plat proposée par galie

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

6 Filets de colins(saumon ou cabillaud selon préférence)1 À 2 carottes selon grosseur1 Poireau1 CourgetteBeurre ; crème fraîche ;citronSel poivre

Préparation:

Lavez et épluchez la carotte puis la coupé en lamelles fines, enlevé le vert du poireau sans trop puis le passé sous l'eau et le coupé également en petite lamelle, coupé la cougette en fine lamelles également.


Préchauffé le four 210°.


Mettre les légumes à cuire dans une poële 5 min puis y rajouté 1/2 verre d'eau salé poivré et prolongée la cuisson 10 min les légumes doivent resté encore croquants.


Coupez des feuilles de papiers sulfurisé de 35 cm environ puis y déposé sur chacune 2 cuillères de légumes puis y mettre dessus le poisson une noisette de beurre avec une cuillère a café de crème salé un peu et poivré y ajoutez quelques goûte de citron.


Refermez bien hermétiquement les papilottes et mettre au four environ 20 minutes servir aussitôt.


Compagnez de riz.



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