Tarte ardenaise

Ma 10ème recette de dessert sur Les Foodies : Régalez-vous!

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recette tarte ardenaise

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Pâte à brioche:
200 G farine
8 G levure
40 G sucre
1 Œuf
1 Cl de lait tiède
Beurre 75 g

Crème pâtissière:
2 Jaunes d 'œufs
35 G sucre
Sucre vanillé
25 Cl lait
40 G farine

Sucre semoule et cassonade pm et un œuf.

Préparation:

Dans la cuve du batteur mélanger tous les produit sec et ajouter le lait (augmenter si besoin au fur et a mesure) et ajouter le beurre en morceaux. Laisser reposer. Faire des pâtons et les rouler et les disposer dans des tourtières.


Pour la crème pâtissière :


Faire bouillir le lait et la vanille, dans un cul de poule, blanchir les jaunes et le sucre puis la farine et ajoutez la moitié du lait, mélanger et remettre la prépa dans le lait restant et faire épaissir sur feux doux.


Laisser refroidir et mettre en poche.


Dans les brioche avec un doigt faire des petit rous en surface et garnir de crème et badigeonner d'oeuf et du mélange sucre et cassonade.


Cuire à 200°.


Bonne appétit



Mots-clés: brioche, crème pâtissière, tarte ardenaise

Une portion (env. 130 g) :
Calories 349 kcal   Protéines 6,4 g   Glucides 49,8 g   Lipides 11,5 g  

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Ça a l'air bon !

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2 commentaires

Invité

Merci, je vais essayer vendredi prochain en petites portions individuelles

PATALVA

Succulent , mais il ne faut pas oublier les temps de repos des pâtes et les temps de cuisson . Merci

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    PATALVA a trouvé ça délicieux!.

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