Porc en croûte

Une recette de plat proposée par Giuls1721

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recette Porc en croûte

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

800 G de longe de porc6 Feuilles de lard maigre1 Rouleau de pâte feuilletée1 OeufHuileSel et poivreHerbes de provence

Préparation:

Faire chaufer un peu d'huile dans un pot sur le feu moyen, une fois bien chaud ajouter la longe.


Faire cuire sur toutes les faces la longe de porc, ça sert pour sigiller la viande car on veut qu'elle soit bien tendre à l'intérieur.


Saler et poivrer et ajouter les herbes de provence selon le propre plasir.


Une fois qu'elle est bien cuite à l'extérieur mettre le couvercle au pot, faire cuire pendant 20 minutes.


Prendre le rouleau de p^ate et le couvrir aver le lard maigre.


Une fois le porc soit cuit le mettre sur le lard maigre et fermer le rouleau de p^ate au desus.


Battre l'oeuf et colorer avec lui la surface de la p^ate feuilletée.


Mettre au four pendant 30 minutes (au jusqu'à la p^ate ait une belle coloration).


Attrendre quelques minutes avant de le servir.



BONNE ANNÉE A TOUS !! =).

Une portion (env. 190 g) :
Calories 457 kcal   Protéines 28,0 g   Glucides 18,7 g   Lipides 26,2 g  

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